ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Handbook of Food Chemistry

دانلود کتاب راهنمای شیمی مواد غذایی

Handbook of Food Chemistry

مشخصات کتاب

Handbook of Food Chemistry

ویرایش:  
 
سری:  
ISBN (شابک) : 9783642416095 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 778 
زبان:  
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 23 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 57,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Handbook of Food Chemistry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راهنمای شیمی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای شیمی مواد غذایی

این کتاب راهنما به عنوان مرجعی جامع برای جنبه های مختلف شیمیایی غذاها و محصولات غذایی در نظر گرفته شده است. جدا از دانش سنتی، این کتاب جدیدترین تحقیق و توسعه شیمی مواد غذایی را در زمینه‌های مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی، غذاهای ارگانیک و اصلاح‌شده ژنتیکی، پردازش مواد غذایی غیرحرارتی و همچنین فناوری نانو پوشش می‌دهد. این کتاب شامل شیمی پایه و پیشرفته هم برای تحقیقات مواد غذایی و هم کاربردهای عملی آن در صنایع و مشاغل مختلف مرتبط با مواد غذایی است. این کتاب برای دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد دانشگاهیان و متخصصان رشته ها و صنایع مختلف که علاقه مند به استفاده از دانش شیمی مواد غذایی در زمینه های مربوطه خود هستند مناسب است.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This handbook is intended to be a comprehensive reference for the various chemical aspects of foods and food products. Apart from the traditional knowledge, this book covers the most recent research and development of food chemistry in the areas of functional foods and nutraceuticals, organic and genetically modified foods, nonthermal food processing as well as nanotechnology. This handbook contains both the basic and advanced chemistry both for food research and its practical applications in various food related industries and businesses. This book is appropriate for undergraduates and postgraduates in the academics and professionals from the various disciplines and industries who are interested in applying knowledge of food chemistry in their respective fields.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی