ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Handbook of Food Bioengineering, Volume 2: Food Bioconversion

دانلود کتاب کتاب راهنمای مهندسی زیستی مواد غذایی ، دوره 2: تبدیل بیولوژیکی مواد غذایی

Handbook of Food Bioengineering, Volume 2: Food Bioconversion

مشخصات کتاب

Handbook of Food Bioengineering, Volume 2: Food Bioconversion

ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری: Handbook of Food Bioengineering 
ISBN (شابک) : 9780128114131, 0128114134 
ناشر: Academic Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 16 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 32,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب Handbook of Food Bioengineering, Volume 2: Food Bioconversion به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب راهنمای مهندسی زیستی مواد غذایی ، دوره 2: تبدیل بیولوژیکی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب کتاب راهنمای مهندسی زیستی مواد غذایی ، دوره 2: تبدیل بیولوژیکی مواد غذایی



تبدیل زیستی مواد غذایی، جلد دوم در مجموعه هندبوک مهندسی زیستی غذا یک منبع بین رشته ای از اطلاعات اساسی در مورد بازیافت زباله و مواد زیستی تحت شرایط محیطی خاص است. این کتاب اطلاعاتی در مورد چگونگی استفاده از موجودات زنده برای تبدیل زباله به ترکیبات قابل استفاده در غذا و چگونگی تبدیل سلول‌های زنده تخصصی گیاهان، حیوانات و آب به محصولات غیر سمی مفید به روشی پایدار ارائه می‌کند. . این مرجع بزرگ در مورد تبدیل زیستی زباله های صنعتی در زمانی که منابع غذایی محدود است و کل جوامع گرسنه هستند ایده آل است.

  • تکنیک‌های استخراج خواص بیولوژیکی را برای بهبود عملکرد غذا ارائه می‌کند، یعنی غذاهای کاربردی یا مواد مغذی
  • اطلاعات دقیقی را در مورد مسائل بازیابی مواد زائد ارائه می‌کند
  • مقایسه‌های مختلف تکنیک‌هایی برای کمک به پیشرفت تحقیقات و توسعه کاربردهای جدید
  • شامل راه‌حل‌های تحقیقاتی درمان‌های بیولوژیکی مختلف برای تولید مواد غذایی با خواص آنتی‌بیوتیکی، به عنوان مثال پروبیوتیک‌ها
  • کاوش می‌کند که چگونه فناوری‌های تبدیل زیستی برای افزایش نتایج تحقیقات ضروری هستند. تولید مواد غذایی با کیفیت بالا

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Food Bioconversion, Volume Two in the Handbook of Food Bioengineering series is an interdisciplinary resource of fundamental information on waste recovery and biomaterials under certain environmental conditions. The book provides information on how living organisms can be used to transform waste into compounds that can be used in food, and how specialized living cells in plants, animals and water can convert the most polluting agents into useful non-toxic products in a sustainable way. This great reference on the bioconversion of industrial waste is ideal in a time when food resources are limited and entire communities starve.

  • Presents extraction techniques of biological properties to enhance food’s functionality, i.e. functional foods or nutraceuticals
  • Provides detailed information on waste material recovery issues
  • Compares different techniques to help advance research and develop new applications
  • Includes research solutions of different biological treatments to produce foods with antibiotic properties, i.e. probiotics
  • Explores how bioconversion technologies are essential for research outcomes to increase high quality food production


فهرست مطالب

Content: 1. Bioconversion of food waste: a promising sustainable approach 2. Selected bioconversions of agricultural residues and by-products to edible mushrooms of high dietetic value 3. Energy and material recovery from fruit and vegetable waste by co-digestion with sludge: Internal environment of digester and methanogenic pathway 4. Incorporation And Bioconversion Of Omega-3 Fatty Acids In Farm raising Of Enriched Fish 5. Biotechnological production of conjugated fatty acids with biological properties 6. The Importance Of Microbial And Enzymatic Bioconversions Of Isoflavones In Bioactive Compounds 7. Food Waste Bioconversion by Genetically Modified Microorganisms: From Bioinformatics to Biotechnology 8. Prebiotic - Probiotic Relationships: The Genetic Fundamentals of Polysaccharides Conversion by LAB and Bifidobacteria 9. Plant By-products and Food Industry Waste: A Source of Nutraceuticals, Biopolymers and Biofuels 10. Recovery of phenolic compounds from olive oil mill waste waters by physicochemical methodologies  11. Extraction Of Pectin From Food Waste And By-Products 12. Bioactivity Profiling Of Peptides From Food Proteins 13. From oil industry by-products to bioactive peptides
 Enzymatic processing of oilseed proteins into tailored food ingredients 14. Microbial-Catalyzed Biotransformation of Bioactive Natural Products 15. Wealth Creation Through Waste




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی