برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Handbook of Food Analysis Instruments

دانلود کتاب راهنمای ابزارهای آنالیز غذا

مشخصات کتاب

Handbook of Food Analysis Instruments

دسته بندی: تحلیل و بررسی
ویرایش: 1 
نویسندگان: Semih Otles  
سری:  
ISBN (شابک) : 1420045660, 9781420045666 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 550 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 13 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 45,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 16

در صورت تبدیل فایل کتاب Handbook of Food Analysis Instruments به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راهنمای ابزارهای آنالیز غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای ابزارهای آنالیز غذا

مزایا و معایب ابزارهای آنالیز مواد غذایی را بررسی کنید شناسایی، گونه زایی و تعیین اجزاء، افزودنی ها و آلاینده ها در مواد خام و محصولات همیشه یک وظیفه حیاتی در فرآوری و ساخت مواد غذایی خواهد بود. با مشارکت دانشمندان برجسته، که بسیاری از آنها در واقع هر تکنیک یا ابزاری را توسعه داده یا اصلاح کرده‌اند، کتاب راهنمای ابزار تجزیه و تحلیل مواد غذایی، چگونگی اعمال روش‌های مناسب و استفاده از ابزارهای پیچیده‌تر را مورد بحث قرار می‌دهد. بررسی مزایا، معایب، و استفاده مناسب در قالبی که مقایسه تکنیک ها را تسهیل می کند، کتاب هر تکنیک را به سبکی یکنواخت و به راحتی در دسترس ارائه می دهد. این با اطلاعات مربوط به تمام تکنیک ها، از جمله کالیبراسیون، افزودن استاندارد، استانداردهای داخلی، گزینش پذیری، دقت، دقت، حد تشخیص، محدودیت کمی، برد، استحکام، سرعت و راحتی آغاز می شود. هر فصل بعدی بر روی نوع خاصی از ابزار تمرکز دارد و شامل توضیحاتی از اطلاعاتی است که تکنیک می‌تواند ارائه دهد، توضیح ساده‌ای در مورد نحوه عملکرد آن و مثال‌هایی از کاربرد آن. این فصل ها همچنین اطلاعات عملی مانند نام فروشندگان ابزار، هزینه های نسبی ابزار و مواد، آموزش و آموزش پرسنل، و مراجع برای اطلاعات دقیق تر را ارائه می دهند. ابزارهای پیچیده به طور فزاینده ای مشکلات تجزیه و تحلیل را حل می کنند در حالی که تعدادی کتاب وجود دارد که اصول آنالیز غذا را توضیح می دهد، نحوه انجام تجزیه و تحلیل غذا را توضیح می دهد و نتایج آزمایش را مورد بحث قرار می دهد، تعداد کمی هستند که بر درک ابزار واقعی مورد استفاده در تجزیه و تحلیل تمرکز دارند. این کتابچه راهنما که توسط تیمی از دانشمندان علوم غذایی، شیمی‌دانان و بیوشیمی‌دانان تهیه شده است، مرجع ارزشمندی در مورد ابزارهای روش‌های جدید توسعه‌یافته و عملی آنالیز اجزاء و افزودنی‌های مواد غذایی است. با استفاده از اطلاعات این کتاب، خوانندگان می توانند مزایا و محدودیت های بالقوه هر تکنیک را تجزیه و تحلیل کنند و از آنها برای حل مسائل خاص استفاده کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Explore the Pros and Cons of Food Analysis Instruments The identification, speciation, and determination of components, additives, and contaminants in raw materials and products will always be a critical task in food processing and manufacturing. With contributions from leading scientists, many of whom actually developed or refined each technique or instrument, the Handbook of Food Analysis Instruments discusses how to apply proper methods and use increasingly sophisticated instruments. Examine Benefits, Drawbacks, and Appropriate Use In a format that facilitates comparison of techniques, the book presents each technique in a uniform and easily accessible style. It begins with information relevant to all techniques, including calibration, standard addition, internal standards, selectivity, accuracy, precision, detection limit, quantification limit, range, robustness, speed, and convenience. Each subsequent chapter focuses on a specific type of instrument and includes a description of the information the technique can provide, a simple explanation of how it works, and examples of its application. The chapters also provide practical information such as names of instrument vendors, relative costs of instruments and materials, training and education of personnel, and references for more detailed information. Increasingly Sophisticated Instruments Solve Analysis Problems While there are any number of books that explain the principles of food analysis, describe how to conduct food analysis, and discuss test results, there are few that focus on understanding the actual instruments used in the analysis. Prepared by a team of food scientists, chemists, and biochemists, this handbook provides a valuable reference on the instruments of newly developed and practiced methods of analysis of food components and additives. Using the information in this book, readers can analyze each technique’s potential benefits and limitations and apply them to solve specific problems.