مشخصات کتاب

Hamburger America: One Man's Cross-Country Odyssey to Find the Best Burgers in the Nation

ویرایش:  
نویسندگان: George Motz  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780762431021 
ناشر: Running Press 
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 16 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Hamburger America: One Man's Cross-Country Odyssey to Find the Best Burgers in the Nation به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب همبرگر آمریکا: ادیسه یک مرد برای یافتن بهترین برگرهای کشور نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب همبرگر آمریکا: ادیسه یک مرد برای یافتن بهترین برگرهای کشور

از Publishers Weekly در مستندی به همین نام در سال 2005 (همراه با کتاب)، موتز هشت غذای کلاسیک همبرگر را در سراسر کشور مستند کرد. در سال‌های بعد، او افق‌های خود را گسترش داد، اما نه سلیقه‌های خود را. در اینجا او صد نقطه همبرگر را در 39 ایالت ارائه می‌کند، که هر کدام با عشق و با پرتره‌های پر رنگ پرتره همراه هستند. از ناهار لوئیس در نیوهیون، کانن - که ظاهراً قدیمی‌ترین مؤسسه همبرگر مستمر در ایالات متحده است - تا المپیا، ایست‌ساید بیگ تام واش، موتز با صاحبان، کارمندان و مشتریانی که آشپزی را زنده و متنوع نگه می‌دارند صحبت می‌کند. علاوه بر سنتی، موتز خوانندگان را با چرخش های منطقه ای مانند ساندویچ آیین خدمتکار آیووا، نوعی جو شلخته بدون سس آشنا می کند. همبرگرهای سبز چیلی بابکت بایت سانتافه. و Sedalia، "Guberburger" در میسوری، با کره بادام زمینی ذوب شده پوشیده شده است. موتز انتخاب های خود را به فعالیت های مستقل محدود می کند که از گوشت تازه و نه منجمد استفاده می کنند، که درخشان ترین نمونه آن جو مارانتو از اوکلاهاما است که گاوهای شاخ بلند را برای خوردن در رستوران نزدیک خود پرورش می دهد. کسانی که برای آمریکاییانا، غذاهای ناهار خوری یا همبرگرهای لذیذ علاقه دارند، از این نامه عاشقانه دمدمی و روشن برای همه مردم آمریکایی، با اطلاعات تماس و دستور العمل ها، لذت خواهند برد. حق چاپ © Reed Business Information، بخشی از Reed Elsevier Inc. کلیه حقوق محفوظ است. مروری بر "مروری خوب از بهترین پزشکان علوم برگر".-- آنتونی بوردین "به عنوان یک سرآشپز فرانسوی که رویکردی غیرمنتظره به همبرگر آمریکایی داشت، خوشحالم که جورج این راهنمای فوق العاده را برای 100 اثر کلاسیک.\"--دانیل بولود

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

From Publishers Weekly In the 2005 documentary of the same name (included with the book), Motz documented eight classic hamburger joints across the country. In the ensuing years he's broadened his horizons but not his tastes; here he presents a hundred hamburger spots in 39 states, each profiled with love and accompanied by mouthwatering full-color portraits. From Louis' Lunch in New Haven, Conn.-allegedly the oldest continuously operating hamburger establishment in the U.S.-to Olympia, Wash.'s Eastside Big Tom, Motz talks with the owners, employees and customers who keep the cuisine alive and eclectic. In addition to the traditional, Motz introduces readers to regional spins like Iowa's Maid Rite sandwich, a kind of sauceless Sloppy Joe; the green chili-topped burgers of Santa Fe's Bobcat Bite; and Sedalia, Missouri's "Guberburger," dressed with melted peanut butter. Motz limits his selections to independently owned operations that use fresh, not frozen, meat, the most shining example of which is Oklahoma's Joe Maranto, who raises longhorn cattle for eating at his nearby restaurant. Those with a soft spot for Americana, diner cuisine or delicious burgers will delight in this bright, quirky love letter to the American everyman staple, complete with contact information and recipes. Copyright © Reed Business Information, a division of Reed Elsevier Inc. All rights reserved. Review "A fine overview of the best practitioners of the burger sciences."--Anthony Bourdain "As a French Chef who took an unexpected approach to the American burger, I'm glad that George has put together this fantastic guide to 100 of the classics."--Daniel Boulud

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Tank Warfare on the Eastern Front 1941-1942: Schwerpunkt

دانلود کتاب Pathology, Prevention and Therapeutics of Neurodegenerative Disease

دانلود کتاب Biomimetic and Biohybrid Systems: 11th International Conference, Living Machines 2022, Virtual Event, July 19–22, 2022, Proceedings

دانلود کتاب Me Talk Pretty One Day

دانلود کتاب Laser/Optoelektronik in der Technik / Laser/Optoelectronics in Engineering: Vorträge des 7 Internationalen Kongresses / Proceedings of the 7th International Congress Laser 85 Optoelektronik