Gums, Resins and Latexes of Plant Origin: Chemistry, Biological Activities and Uses

این کتاب مرجع مروری جامع از صمغ‌های طبیعی، رزین‌ها و لاتکس‌های گیاهان با تمرکز بر شیمی، فعالیت‌های بیولوژیکی و کاربردهای عملی آنها ارائه می‌کند. محتوا به پنج بخش اصلی تقسیم می شود که هر کدام شامل فصل هایی است که توسط کارشناسان ارزشمند در زمینه خود ارائه شده است.

محصولات گیاهی طبیعی کاربردهای بسیار متنوعی در بسیاری از صنایع مختلف دارند. هدف این کتاب برجسته کردن جنبه‌های مهم صمغ‌ها، رزین‌ها و لاتکس‌های گیاهی و همچنین ارائه چارچوبی استراتژیک برای فعالیت‌های تحقیق و توسعه بیشتر در مورد این محصولات زیستی است. این برای مخاطبان گسترده ای مانند زیست شناسان، داروشناسان، داروسازان، فناوران مواد غذایی و پزشکان جذاب خواهد بود. همچنین منبع مفیدی برای محققین تحقیقاتی صنعت مراقبت های بهداشتی، دانشگاه ها و دانشجویان علوم زیست پزشکی است.

This reference book provides a comprehensive overview of natural gums, resins, and latexes of plants with a focus on their chemistry, biological activities, and practical uses. The content is divided into five main sections each of which contains chapters contributed from valuable experts in their field. 

Naturally occuring plant products have quite diverse applications in many different industries. The book aims to highlight the important aspects of  plant-based gums, resins and latexes as well as provide a strategic framework for further research and development activities on these bioproducts. It will appeal to a broad audience such as biologists, pharmacologists, pharmacists, food technologists and medical practitioners. It is also a useful resource for research investigators of the healthcare industry, academia and students of biomedical sciences.