مشخصات کتاب

Grundzüge der Lebensmittelchemie

ویرایش:  
نویسندگان: Prof. Dr.-Ing. Werner Heimann (auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9783662428986, 9783662431856 
ناشر: Steinkopff 
سال نشر: 1969 
تعداد صفحات: 635 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 23 مگابایت 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

کلمات کلیدی مربوط به کتاب مبانی شیمی مواد غذایی: علوم غذایی

در صورت تبدیل فایل کتاب Grundzüge der Lebensmittelchemie به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مبانی شیمی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

فهرست مطالب

Front Matter....Pages I-XXIV
Einleitung....Pages 1-2
Aufgaben der Ernährung....Pages 3-4
Baustoffe der Ernährung....Pages 5-236
Näbrstoffbedarf....Pages 237-241
Nährstoffgehalt der Lebensmittel....Pages 242-243
Verdauung der Nahrung....Pages 244-246
Verhalten der Nahrungsmittel bei der Vor- und Zubereitung....Pages 247-249
Haltbarmachung der Lebensmittel....Pages 250-281
Nahrungsmittel....Pages 282-447
Genußmittel....Pages 448-516
Wasser....Pages 517-536
Bedarfsgegenstände....Pages 537-546
Front Matter....Pages 547-547
Der Verkehr mit Lebensmitteln in der Bundesrepublik....Pages 548-571
Der Verkehr mit Lebensmitteln in der DDR....Pages 572-586
Back Matter....Pages 587-611

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب An introduction to the mathematics and methods of astrodynamics

دانلود کتاب Mössbauer Spectroscopy: Proceedings of the Fifth Seeheim Workshop, held in Seeheim, Germany, 21–25 May 2002

دانلود کتاب Birdland (Eros Graphic Novel Series, No. 1)

دانلود کتاب North Dakota ferns and fern allies (Publication series)

دانلود کتاب China’s Grain for Green Program: A Review of the Largest Ecological Restoration and Rural Development Program in the World