Grow Vegetables: Gardens - Yards - Balconies - Roof Terraces

4 Contents......Page 6
10 Perfect Plot......Page 12
12 Space versus time......Page 15
14 Location......Page 16
16 Laying it out......Page 19
20 Full circle crop rotation......Page 23
22 Following tradition......Page 25
26 Organized chaos......Page 29
28 Designer Kitchen Gardens......Page 31
32 Tight for Space......Page 34
36 Microgardening......Page 39
38 Vegetable grower's know-how......Page 40
40 Tools & Equipment......Page 42
44 Pots & Containers......Page 47
46 Your Soil......Page 48
48 Compost, manure, & other Fertilizers......Page 50
52 Sowing Seeds & raising seedlings......Page 55
56 Planting out......Page 58
58 Going Undercover......Page 61
60 Training Climbers......Page 62
62 War on Weeds......Page 64
64 Eco-gardening......Page 66
66 Harvesting & Storing......Page 69
68 Free Food......Page 71
70 Cabbages & Leaf Vegetables......Page 72
74 Cabbages......Page 77
80 Chinese Cabbage......Page 82
81 Bok Choi......Page 83
82 Brussels Sprouts......Page 85
86 Spinach......Page 89
90 Kale......Page 92
92 Swiss Chard & Spinach beet......Page 94
94 Cauliflower......Page 97
98 Broccoli......Page 101
102 Root & Stem Vegetables......Page 104
106 Potatoes......Page 109
112 Sweet Potatoes......Page 114
114 Beets......Page 117
118 Carrots......Page 121
122 Parsnips......Page 125
126 Turnips......Page 128
128 Rutabagas......Page 130
130 Celery......Page 133
134 Celeriac......Page 136
136 Kohlrabi......Page 138
138 Florence Fennel......Page 140
140 Onions......Page 143
146 Shallots......Page 148
148 Green Onions......Page 150
150 Garlic......Page 152
152 Leeks......Page 155
156 Peas & Beans......Page 158
160 Peas......Page 163
166 French Beans......Page 169
170 Runner Beans......Page 172
174 Broad Beans......Page 177
178 Unusual Beans......Page 180
180 Salads......Page 182
184 Lettuce......Page 187
190 Arugula......Page 192
192 Corn Salad......Page 194
193 Purslane......Page 195
194 Asian Salad Leaves......Page 196
196 Land Cress......Page 198
197 Chicory......Page 199
200 Endive......Page 202
202 Radishes......Page 204
204 Sprouting Seeds......Page 206
206 Fruiting Vegetables......Page 208
210 Eggplants......Page 212
212 Peppers & Chillies......Page 215
218 Corn......Page 221
222 Tomatoes......Page 225
228 Tomatillos......Page 230
229 Okra......Page 231
230 Cucumbers & Squashes......Page 232
234 Cucumbers......Page 237
238 Gherkins......Page 240
239 Vegetable Marrows......Page 241
240 Zucchini & Summer Squash......Page 242
244 Pumpkins & Winter Squash......Page 247
250 Perennial Vegetables......Page 252
254 Asparagus......Page 257
258 Globe Artichokes......Page 261
262 Cardoons......Page 264
264 Jerusalem Artichokes......Page 266
266 Chinese Artichokes......Page 268
267 Sea Kale......Page 269
268 Rhubarb......Page 271
272 Herbs......Page 274
276 Basil......Page 279
278 Bay......Page 280
279 Chervil......Page 281
280 Chives......Page 282
281 Cilantro......Page 283
282 Dill......Page 284
283 Fennel......Page 285
284 Horseradish......Page 286
285 Lemon Balm......Page 287
286 Lemongrass......Page 288
287 Lovage......Page 289
288 Marjoram & Oregano......Page 291
290 Mint......Page 293
292 Parsley......Page 294
293 Rosemary......Page 295
294 Sage......Page 296
296 Savory......Page 298
297 Sorrel......Page 299
298 Tarragon......Page 301
300 Thyme......Page 302
302 Vegetable Year Planner......Page 304
304 January......Page 306
305 February......Page 307
306 March......Page 308
307 April......Page 309
308 May......Page 310
310 June......Page 312
312 July......Page 314
313 August......Page 315
314 September......Page 316
315 October......Page 317
316 November......Page 318
317 December......Page 319
318 Vegetable Doctor......Page 320
320 Unhealthy Diets......Page 322
324 Diseasees & Disorders......Page 326
330 Pests & Parasites......Page 332
338 Natural Allies......Page 341
342 Index......Page 344
351 Acknowledgments......Page 353
352 Seed & Plant Suppliers......Page 354