مشخصات کتاب

Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups

ویرایش:  
نویسندگان: Robert Hellyer  
سری:  
ISBN (شابک) : 0231199104, 9780231199100 
ناشر: Columbia University Press 
سال نشر: 2021 
تعداد صفحات: 300 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 13 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سبز با شیر و شکر: وقتی ژاپن فنجان های چای آمریکا را پر کرد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سبز با شیر و شکر: وقتی ژاپن فنجان های چای آمریکا را پر کرد

امروزه، آمریکایی ها برخی از بزرگترین مصرف کنندگان چای سیاه در جهان هستند. در ژاپن، چای سبز، به ویژه sencha ترجیح داده می شود. رابرت هلیر آشکار می کند که این جانبداری های ملی عمیقاً در هم تنیده شده اند. ردیابی تجارت چای در اقیانوس آرام از قرن هجدهم به بعد، سبز با شیر و شکر نشان می دهد که چگونه ارتباطات بین ژاپن و ایالات متحده بر عادات روزانه مردم در هر دو کشور تأثیر گذاشته است.


> هلیر تمایل فراموش شده آمریکایی به چای سبز ژاپنی و چگونگی شکل دادن به طعم ژاپنی را بررسی می کند. در قرن نوزدهم، آمریکایی‌ها چای سبز را ترجیح می‌دادند که از چین وارد می‌شد تا اینکه ژاپن صنعت صادراتی را با مرکزیت ایالات متحده توسعه داد. هجوم واردات ژاپنی چای سبز را دموکراتیک کرد: آمریکایی‌ها از همه طبقات، به‌ویژه غربی‌های میانه، آن را به نوشیدنی روزانه خود تبدیل می‌کردند – که گرم و اغلب با شیر و شکر می‌نوشیدند. در دهه 1920، روندهای اجتماعی-اقتصادی و تعصبات نژادی، آمریکایی ها را به سمت چای سیاه از سیلان و هند سوق داد. بازرگانان ژاپنی در مواجهه با اشباع، به شدت سنچا را در خانه و بازارهای امپراتوری خود به بازار عرضه کردند و آن را به نمادی از فرهنگ ژاپنی تبدیل کردند.

داستان‌های پر جنب و جوش افراد درگیر در تجارت چای— از جمله سامورایی‌ها که کشاورزان چای و اجداد خود هلیر را تبدیل کردند—سبز با شیر و شکر نه تنها تاریخچه اجتماعی و کالایی چای را در ایالات متحده و ژاپن ارائه می‌کند، بلکه بینش جدیدی را در مورد چگونگی تأثیر آداب و رسوم ملی، اگر اغلب، ارائه می‌کند. ابعاد بین المللی پنهان.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Today, Americans are some of the world’s biggest consumers of black teas; in Japan, green tea, especially sencha, is preferred. These national partialities, Robert Hellyer reveals, are deeply entwined. Tracing the trans-Pacific tea trade from the eighteenth century onward, Green with Milk and Sugar shows how interconnections between Japan and the United States have influenced the daily habits of people in both countries.

Hellyer explores the forgotten American penchant for Japanese green tea and how it shaped Japanese tastes. In the nineteenth century, Americans favored green teas, which were imported from China until Japan developed an export industry centered on the United States. The influx of Japanese imports democratized green tea: Americans of all classes, particularly Midwesterners, made it their daily beverage―which they drank hot, often with milk and sugar. In the 1920s, socioeconomic trends and racial prejudices pushed Americans toward black teas from Ceylon and India. Facing a glut, Japanese merchants aggressively marketed sencha on their home and imperial markets, transforming it into an icon of Japanese culture.

Featuring lively stories of the people involved in the tea trade―including samurai turned tea farmers and Hellyer’s own ancestors―Green with Milk and Sugar offers not only a social and commodity history of tea in the United States and Japan but also new insights into how national customs have profound if often hidden international dimensions.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب No logo: mærkerne, magten, modstanden

دانلود کتاب Mobile Development with C#: Building Native iOS, Android, and Windows Phone Applications

دانلود کتاب Leaving ADDIE for SAM Field Guide: Guidelines and Templates for Developing the Best Learning Experiences

دانلود کتاب Vokal-Null-Alternation, Synkope und Akzent in den permischen Sprachen

دانلود کتاب Stephens Book of the farm