دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1st ed
نویسندگان: Long. Linda
سری:
ISBN (شابک) : 142360153X, 9781423601531
ناشر: Gibbs Smith
سال نشر: 2008
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 7 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Great Chefs Cook Vegan به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سرآشپزهای بزرگ وگان می پزند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
برخلاف هر کتاب آشپزی دیگری، Great Chefs Cook Vegan شامل دستور
العمل هایی از 25 سرآشپز بزرگ امروزی، از جمله Thomas Keller،
Jean-George Vongerichten، Eric Ripert، Charlie Trotter و بسیاری
دیگر از سرآشپزهای برنده جایزه James Beard است. هر بخش سرآشپز
شامل یک وعده غذایی گیاهی سه یا چهار وعده ای است که با عکس های
دلپذیر از هر دستور غذا و بسیاری موارد دیگر کامل می شود.
Great Chefs Cook Vegan دارای سرآشپزهایی از جمله:
Alex Stratta
Anne Quatrano
Cat Cora
Daniel Boulud
David Burke
Gabriel Kreuther
Josef Huber
Jose آندرس
مارکوس ساموئلسون
متیو کنی
میشل نیشان
سوزان گوین
تاد انگلیسی
لیندا لانگ رابطه ای مادام العمر با صنعت غذا داشته است و به
عنوان یک پیشخدمت و آشپز کوتاه شروع کرده است. در سن دوازده سالگی
در ایستگاه کامیون والدینش در پنسیلوانیا. لیندا یک اقتصاددان
خانگی که در اوایل زندگی حرفهایاش غذاهای دبیرستانی را تدریس
میکرد و یک دهه را در کسب و کار هتلداری استراحتگاه گذراند، سی
سال است که یک گیاهخوار متعهد بوده است. رابطه عاشقانه او با همه
چیزهای وگان و غرایز طبیعی او برای تبلیغ و بازاریابی، او را به
فردی ایده آل برای تهیه خلاصه ای از غذاهای وگان لذیذ تبدیل می
کند.
لیندا حرفه ای متنوع در جوامع دانشگاهی، شرکتی و رسانه ای، با
تاکید زیادی بر موضوعات مد، غذا و تغذیه داشته است. او برای مجلات
گیاهخواری (ژورنال گیاهی، آمریکایی وگان، VegNews) می نویسد و
عکاسی می کند و برای سایر نویسندگان وگان عکاسی می کند.
عضو: بنیاد جیمز برد (JBF)، انجمن بین المللی حرفه ای های آشپزی
(IACP)، انجمن عکاسان رسانه ای آمریکا (ASMP).
Unlike any other cookbook, Great Chefs Cook Vegan includes
recipes from 25 of today's greatest chefs, including Thomas
Keller, Jean-George Vongerichten, Eric Ripert, Charlie Trotter,
and many other James Beard award-winning chefs. Each chef
section includes a three or four-course vegan meal, complete
with mouth-watering photographs of each recipe and much
more.
Great Chefs Cook Vegan features chefs including:
Alex Stratta
Anne Quatrano
Cat Cora
Daniel Boulud
David Burke
Gabriel Kreuther
Josef Huber
Jose Andres
Marcus Samuelsson
Matthew Kenney
Michel Nischan
Suzanne Goin <
Todd English
Linda Long has had a lifelong relationship with the food
industry, starting as a waitress and short order cook at the
age of twelve in her parents' truck stop in Pennsylvania. A
home economist who taught high school foods in the early part
of her career, and spending a decade in the resort hotel
business, Linda has been a committed vegan for thirty years.
Her love affair with all things vegan and her natural instincts
for promotion and marketing, make her the ideal person to
prepare a compendium of gourmet vegan fare.
Linda has had a varied career in the academic, corporate and
media communities, with a strong emphasis in fashion, food and
nutritional topics. She writes and photographs for vegetarian
magazines (Vegetarian Journal, American Vegan, VegNews) and
book cover photography for other vegan authors.
Member: James Beard Foundation (JBF), International Association
of Culinary Professionals (IACP), American Society of Media
Photographers (ASMP).