Grain Legumes

​​این کتاب به حبوبات اختصاص داده شده است و شامل هشت فصل به اصلاح محصولات حبوبات دانه خاص و پنج فصل کلی است که به موضوعات مهمی می‌پردازد که برای اکثر گونه‌های مورد توجه مشترک است. سویا در این کتاب گنجانده نشده است زیرا معمولاً یک محصول روغنی بیش از یک حبوبات دانه ای در نظر گرفته می شود و در جلد محصولات روغنی کتاب راهنمای اصلاح نباتات گنجانده شده است. معمولاً غلاف نامیده می شود. چندین گونه از این خانواده توسط انسان اهلی شد، مانند سویا، لوبیا معمولی، باقلا، نخود، نخود، عدس، بادام زمینی یا لوبیا چشم بلبلی. برخی از این گونه ها به عنوان غذای انسان و حیوان اهمیت زیادی دارند. حبوبات خوراکی یا توسط غلاف نابالغ یا دانه های خشک آنها که محتوای پروتئین بالایی دارند مصرف می شود. در سطح جهانی، حبوبات غلات مرتبط ترین منبع پروتئین گیاهی هستند، به ویژه در بسیاری از کشورهای آفریقایی و آمریکای لاتین، اما محدودیت هایی در تولید آنها وجود دارد، مانند سازگاری ضعیف، آفات و بیماری ها و عملکرد ناپایدار. روندهای تحقیقاتی کنونی در حبوبات بر روش‌های جدید شامل مطالعات ژنتیکی و اومیکی و همچنین رویکردهای جدید برای بهبود ژنتیکی این گونه‌ها، از جمله روابط با ریزوبیاهای همزیست آنها متمرکز است.

​​​This book is devoted to grain legumes and include eight chapters devoted to the breeding of specific grain legume crops and five general chapters dealing with important topics which are common to most of the species in focus. Soybean is not included in the book as it is commonly considered an oil crop more than a grain legume and is included in the Oil Crops Volume of the Handbook of Plant Breeding.​Legume species belong to the Fabaceae family and are characterized by their fruit, usually called pod. Several species of this family were domesticated by humans, such as soybean, common bean, faba bean, pea, chickpea, lentil, peanut, or cowpea. Some of these species are of great relevance as human and animal food. Food legumes are consumed either by their immature pod or their dry seeds, which have a high protein content. Globally, grain legumes are the most relevant source of plant protein, especially in many countries of Africa and Latin America, but there are some constraints in their production, such as a poor adaptation, pest and diseases and unstable yield. Current research trends in Legumes are focused on new methodologies involving genetic and omic studies, as well as new approaches to the genetic improvement of these species, including the relationships with their symbiotic rhizobia.