Gorilla Food: Living and Eating Organic, Vegan, and Raw

رژیم های غذایی خام در سال های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. برخی معتقدند که فرآیند پخت و پز مواد مغذی را از بین می برد و حتی مواد شیمیایی خطرناکی را در اثر تعامل گرما با چربی، پروتئین و کربوهیدرات ها تولید می کند.

آرون اش، آشپز کاریزماتیکی که رستوران خام وگان ارگانیک او گوریلا فود، ونکوور را گرفته است، وارد شوید. با طوفان برای غذاهای مبتکرانه و خوشمزه اش که همگی بدون استفاده از محصولات حیوانی یا اجاق گاز تهیه می شوند. آرون یک خام گیاهخوار با وجدان است که باورهایش در مورد غذا با رفاه شخصی و اجتماعی گره خورده است. گوریلا فود در تلاش است تا این ایده را ترویج کند که یک فرهنگ پایدار و سالم به زندگی نوع بشر تا حد امکان \"سبک\" بستگی دارد و آسیب های وارد شده به محیط زیست و خودمان را کاهش می دهد.

غذای گوریل

غذای گوریل شما را وادار می کند که زندگی را به سمت بدترین ها بگذرانید. !

علاوه بر مدیریت گوریلا فود، آرون اش سرآشپز شخصی سابق مایک دی از گروه بیستی بویز بود. او همچنین یک تهیه کننده مورد تقاضا برای رویدادهای با سابقه در سراسر آمریکای شمالی است و در حال برنامه ریزی برای افتتاح مکان های غذایی Gorilla Food است.

Raw food diets have exploded in popularity in recent years; some believe that the cooking process destroys nutrients and even produces dangerous chemicals by the interaction of heat with fat, protein, and carbohydrates.

Enter Aaron Ash, a charismatic chef whose organic raw vegan restaurant Gorilla Food has taken Vancouver by storm for its inventive and delicious dishes, all prepared without use of animal products or a stove. Aaron is a conscientious raw vegan whose beliefs about food are tied to personal and social well-being. Gorilla Food strives to promote the idea that a sustainable, healthy culture depends on humankind living as "lightly" as possible, mitigating the damage wrought on the environment and ourselves.

Gorilla Food the book is both an innovative cooking manual and a raw vegan bible; recipes include a raw lasagna made with zucchini noodles, kale, and a "cheese" made from walnuts, and a raw soup made from seasonal greens, tomatoes, and avocado. There's also amazing raw pizzas, fruit pies, and chocolate desserts that will delight vegans and non-vegans alike with their complex flavors. The book also contains recipes for dehydrated and cultured foods, important for a raw food diet but surprisingly simple to prepare.

Gorilla Food will make you go ape for living life to the rawest!

In addition to running Gorilla Food, Aaron Ash was a former personal chef to Mike-D of the Beastie Boys. He is also an in-demand caterer for high-profile events around North America, and is making plans to open additional Gorilla Food locations.