Good Eats: The Final Years

این چهارمین و آخرین جلد مورد انتظار از پرفروش‌ترین مجموعه کتاب‌های آشپزی Good Eats برگرفته از دو راه‌اندازی مجدد نمایش تلویزیونی محبوب توسط آلتون براون است—Good Eats Reloaded و Good Eats: The Return. با بیش از 150 دستور غذای جدید و بهبود یافته برای همه چیز، از پارم مرغ گرفته تا بیبی‌باپ و سرد گرفته تا کورن داگ، همراه با عکس‌های اصلی لذت‌بخش، سال‌های آخر مجلل‌ترین و مجلل‌ترین سال‌ها است. هنوز کتاب های Good Eats را راضی می کند.

دستور العمل های مطمئن براون به اندازه کافی وسوسه کننده هستند: سرنوشت ها، نکات و نوارهای فرعی که از آنها پشتیبانی می کنند، هر دستور غذا را به یک سفر به تکنیک آشپزی، کاوش طعم و تاریخچه خوراکی تبدیل می کند. عکاسی خیره‌کننده غذاهای آماده را به نمایش می‌گذارد و مواد اصلی را برجسته می‌کند، و یادداشت‌های دست‌نویس روی صفحات ترکیب منحصربه‌فرد براون از کلاه‌های دیوانه و روشمند را به تصویر می‌کشد. دینامیک متمایز پرانرژی و اطلاعات فشرده Good Eats در هر صفحه زنده می شود و این کتاب آشپزی را برای طرفداران سرسخت و تازه واردان به طور یکسان به یک کتاب آشپزی ضروری تبدیل می کند.

This long-anticipated fourth and final volume in the bestselling Good Eats series of cookbooks draws on two reboots of the beloved television show by the inimitable Alton Brown—Good Eats Reloaded and Good Eats: The Return. With more than 150 new and improved recipes for everything from chicken parm to bibimbap and cold brew to corn dogs, accompanied by mouthwatering original photography, The Final Years is the most sumptuous and satisfying of the Good Eats books yet.

Brown’s surefire recipes are temptation enough: the headnotes, tips, and sidebars that support them make each recipe a journey into culinary technique, flavor exploration, and edible history. Striking photography showcases finished dishes and highlights key ingredients, and handwritten notes on the pages capture Brown’s unique mix of madcap and methodical. The distinctive high-energy and information-intensive dynamic of Good Eats comes to life on every page, making this a must-have cookbook for die-hard fans and newcomers alike.