دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Goat song: a seasonal life, a short history of herding, and the art of making cheese
دانلود کتاب آهنگ بز: زندگی فصلی، تاریخچه کوتاه گله داری و هنر پنیرسازی
مشخصات کتاب
Goat song: a seasonal life, a short history of herding, and the art of making cheese
ویرایش:
نویسندگان: Kessler. Brad
سری:
ISBN (شابک) : 9781416561156, 1416561153
ناشر: Scribner
سال نشر: 2014;2009
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 325 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب آهنگ بز: زندگی فصلی، تاریخچه کوتاه گله داری و هنر پنیرسازی: بیوگرافی و اتوبیوگرافی - خاطرات شخصی، پنیر بز، پنیر بز--ورمونت، گواترها، بزها--ورمونت، بزها، بزها--ورمونت،، بزها - ورمونت، گواترز - ورمونت، پنیر گواتر اتوبیوگرافی -- خاطرات شخصی، ورمونت
در صورت تبدیل فایل کتاب Goat song: a seasonal life, a short history of herding, and the art of making cheese به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آهنگ بز: زندگی فصلی، تاریخچه کوتاه گله داری و هنر پنیرسازی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آهنگ بز: زندگی فصلی، تاریخچه کوتاه گله داری و هنر پنیرسازی
براد کسلر، رمان‌نویس تحسین‌شده، در شهر نیویورک زندگی می‌کرد، اما آرزوی زندگی در سرزمینی را داشت که بتواند غذای خود را پرورش دهد. پس از سال‌ها جستجوی خانه، او و همسرش، عکاس دونا آن مک‌آدامز، یک خانه کشاورزی کوهستانی را در جاده‌ای بن‌بست، با هفتاد و پنج هکتار زمین پیدا کردند. یک روز، وقتی دونا با شیر بز تازه از مزرعه همسایه به خانه برگشت، کسلر یک cheevre تازه درست کرد و زندگی آنها برای همیشه تغییر کرد. آنها تصمیم گرفتند بزهای شیری پرورش دهند و پنیر درست کنند. آهنگ بز درباره زندگی صمیمانه با حیواناتی که مستقیماً به شما غذا می‌دهند می‌گوید. هنگامی که کسلر زندگی یک گله را شروع می کند - یاد می گیرد که چگونه از بزها مراقبت کند و پرورش دهد و به دنیا بیاورد - با ریشه های شبانی بسیاری از جنبه های فرهنگ غربی روبرو می شود. کسلر درباره تاریخ و ادبیات گله‌داری و اینکه چگونه رژیم غذایی، الفبای ما، مذاهب، شعر و اقتصاد ما همه از یک محیط دامداری در میان حیوانات سم رشد کرده است، تأمل می‌کند. کسلر و همسرش خود را با زندگی تحت کنترل بزهایشان و ریتم فصول سازگار می کنند. و بزهای آنها به روش‌های بی‌سابقه‌ای پس می‌دهند، زیرا کسلر ثابت می‌کند که پنیرساز قابل‌توجهی است، با اولین پنیر بزش که تحسین فراوانی را از رستوران‌های پنیر برتر آمریکا برانگیخت. طبق سنت والدن ثورو و زائر آنی دیلارد در تینکر کریک، آهنگ بز هم یک جست‌وجوی معنوی و هم یک وقایع نگاری جذاب و زیبا از زندگی بر اساس قوانین طبیعت است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Acclaimed novelist Brad Kessler lived in New York City but longed for a life on the land where he could grow his own food. After years of searching for a home, he and his wife, photographer Dona Ann McAdams, found a mountain farmhouse on a dead-end road, with seventy-five acres of land. One day, when Dona returned home with fresh goat milk from a neighbor's farm, Kessler made a fresh chEvre, and their life changed forever. They decided to raise dairy goats and make cheese. Goat Song tells about what it's like to live intimately with animals who directly feed you. As Kessler begins to live the life of a herder -- learning how to care for and breed and birth goats -- he encounters the pastoral roots of so many aspects of Western culture. Kessler reflects on the history and literature of herding, and how our diet, our alphabet, our religions, poetry, and economy all grew out of a pastoralist milieu among hoofed animals. Kessler and his wife adapt to a life governed by their goats and the rhythm of the seasons. And their goats give back in immeasurable ways, as Kessler proves to be a remarkable cheesemaker, with his first tomme of goat cheese winning lavish praise from America's premier cheese restaurants. In the tradition of Thoreau's Walden and Annie Dillard's Pilgrim at Tinker Creek, Goat Song is both a spiritual quest and a compelling and beautiful chronicle of living by nature's rules.
