دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب GMO food : a reference handbook
دانلود کتاب غذای GMO: یک کتابچه راهنمای مرجع
مشخصات کتاب
GMO food : a reference handbook
ویرایش:
نویسندگان: David E Newton
سری: Contemporary world issues
ISBN (شابک) : 9781610696852, 1610696859
ناشر: ABC-CLIO
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 358
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 24 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
در صورت تبدیل فایل کتاب GMO food : a reference handbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذای GMO: یک کتابچه راهنمای مرجع نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذای GMO: یک کتابچه راهنمای مرجع
مهندسی ژنتیک مدت‌هاست که برای دادن ویژگی‌های مطلوب به گیاهان
غذایی به منظور بهبود عملکرد محصول، مقاومت به آفات و تحمل علف‌کش
استفاده می‌شود. با این حال، اصلاح ژنتیکی غذاها، طوفانی از بحث و
جدل در همه جای دنیا از جمله ایالات متحده ایجاد کرده است. مزایا
و خطرات موجود با ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMO) و محصولات
کشاورزی چیست؟ چه فشارهای قوی صنعتی باعث گسترش فروش و استفاده از
مواد غذایی و محصولات GMO در سطح جهان شده است؟ و چگونه باید
محصولات غذایی مصرفی که حاوی مواد تراریخته هستند برچسب گذاری
شوند؟ GMO Food: A Reference Handbook به این سؤالات و مسائل
پیچیده مربوط می‌پردازد، و به خوانندگان اجازه می‌دهد تا به طور
کامل درک کنند که چرا ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی یکی از
مهم‌ترین مسائل در قرن بیست و یکم هستند.
این کتاب اطلاعات روشن و واقعی و پیش‌زمینه‌ای در مورد تاریخچه
محصولات و غذاهای اصلاح شده ژنتیکی، شامل موضوعاتی مانند روش های
تاریخی اصلاح گیاهان و حیوانات (مانند اصلاح نژادی) و اکتشافات
مهم در ژنتیک، بیوشیمی، زیست شناسی مولکولی، مهندسی ژنتیک، و
زمینه های مرتبط اجتماعی، سیاسی، فلسفی و مسائل اقتصادی که با این
پیشرفت های علمی و قوانین و مقررات ناشی از طیف نگرش در مورد
غذاهای GMO بوجود آمده است. این کتاب همچنین منابع اضافی را برای
خوانندگانی که تحقیقات گسترده ای را در کتابشناسی مشروح کتاب ها،
مقالات، گزارش ها و صفحات وب انجام می دهند، فراهم می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Genetic engineering has long been used to impart desirable
characteristics to food plants in order to improve crop yield,
pest resistance, and herbicide tolerance. Genetic modification
of foods, however, has created a storm of controversy
everywhere in the world—including the United States. What are
the benefits of and risks involved with genetically modified
organisms (GMO) and crops? What powerful industry pressures
have extended the sale and use of GMO foods and crops globally?
And how should consumer food products that involve GM
ingredients be labeled? GMO Food: A Reference Handbook
addresses these questions and the complex issues involved,
allowing readers to fully understand why genetically modified
organisms represent one of the most important issues in the
21st century.
The book provides clear, factual information and background on
the history of genetically modified crops and foods, covering
topics such as the historic methods of plant and animal
modification (such as cross-breeding) and important discoveries
in genetics, biochemistry, molecular biology, genetic
engineering, and related fields the social, political,
philosophical, and economic issues that have arisen with these
scientific advances and the laws and regulations that have
resulted from the range of attitudes about GMO foods. The book
also supplies additional resources for readers performing
extensive research in an annotated bibliography of books,
articles, reports, and web pages.
