دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Glossary for the Food Industries
دانلود کتاب واژه نامه صنایع غذایی
مشخصات کتاب
Glossary for the Food Industries
ویرایش: 1
نویسندگان: W.A. Gould (Auth.)
سری:
ISBN (شابک) : 9781845695958, 093002723X
ناشر: Woodhead Publishing
سال نشر: 1995
تعداد صفحات: 193
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 20 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Glossary for the Food Industries به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب واژه نامه صنایع غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب واژه نامه صنایع غذایی
این اثر فهرستی قطعی از اختصارات، اصطلاحات، اصطلاحات و کلمات
اختصاری مواد غذایی است که توسط Wilbur A. Gould، Ph.D. گردآوری و
ویرایش شده است، که از 50 سال اخیر فعالیت فعال خود در صنایع
غذایی برای گردآوری جامع ترین فهرست استفاده کرده است. از کلمات
مواد غذایی منتشر شده در قالب کتاب.
این فهرست A-Z، که دو برابر اندازه نسخه قبلی است، یک مرجع ضروری
برای همه غذاسازها، فناوران مواد غذایی، مدیران اجرایی مواد غذایی
و فروشندگان است. همچنین شامل 26 جدول و نمودار مرجع مفید برای
صنایع غذایی است که برخی از آنها عبارتند از: Avoirdupois to
Metric. میزان رطوبت؛ میوه ها و سبزیجات تازه؛ مقادیر pH برخی از
غذاهای کنسرو شده؛ اندازه صفحه نمایش استاندارد؛ ماندگاری تقریبی
میوه و سبزیجات کنسرو شده؛ تبدیل دما؛ بیماری های متداول غذایی
ناشی از مواد شیمیایی و فلزات؛ نقطه شبنم و تعریق قوطی ها و غیره
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This work is a definitive list of food abbreviations, terms,
terminologies and acronyms compiled and edited by Wilbur A.
Gould, Ph.D., who has drawn from his last 50 years of active
work in the food industries to compile the most comprehensive
list of food words published in book form.
This A-Z listing, which is double the size of the previous
edition, is a must reference for all food processors, food
technologists, food executives and sales individuals. Also
included are 26 handy reference tables and charts for the food
industry, some of which are: Avoirdupois to Metric; Moisture
content; Fresh fruits and vegetables; pH values of some canned
foods; Standards screen sizes; Approximate shelf life of canned
fruit and vegetables; Temperature conversions; Common foodborne
diseases caused by chemicals and metals; Dew point and sweating
of cans, etc
فهرست مطالب
Content:
Front Matter, Page i
Copyright, Page ii
Inside Front Cover, Page iii
PREFACE: First Edition, Page vi
PREFACE: Second Edition, Page vii
ABBREVIATIONS/ACRONYMS, Pages 1-19
A, Pages 21-29
B, Pages 30-37
C, Pages 38-56
D, Pages 57-61
E, Pages 62-64
F, Pages 65-75
G, Pages 76-81
H, Pages 82-86
I, Pages 87-90
J, Pages 91-92
K, Page 93
L, Pages 94-96
M, Pages 97-102
N, Pages 103-106
O, Pages 107-108
P, Pages 109-122
Q, Pages 123-124
R, Pages 125-129
S, Pages 130-141
T, Pages 142-146
U, Page 147
V, Pages 148-151
W, Pages 152-153
XYZ, Page 154
REFERENCES, Pages 155-156
TABLE 1, Page 157
TABLE 2, Page 158
TABLE 3, Page 159
TABLE 4, Page 160
TABLE 5, Page 161
TABLE 6, Page 162
TABLE 7, Page 163
TABLE 8, Page 164
TABLE 9, Page 165
TABLE 10, Pages 166-167
TABLE 11, Page 168
TABLE 12, Page 169
TABLE 13, Page 170
TABLE 14, Page 171
TABLE 15, Page 172
TABLE 16, Page 173
TABLE 17, Page 174
TABLE 18, Page 175
TABLE 19, Pages 176-177
TABLE 20, Page 178
TABLE 21, Pages 179-181
TABLE 22, Page 182
TABLE 23, Page 183
TABLE 24, Pages 184-185
TABLE 25, Pages 186-187
TABLE 26 – Dew Point And Sweating Of Cans, Pages 188-189
Your Additions To The Glossary, Page 190
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Wonder that was India
دانلود کتاب O filho da mãe
