دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Global Food, Global Justice: Essays on Eating Under Globalization
دانلود کتاب غذای جهانی، عدالت جهانی: مقالاتی در مورد غذا خوردن در شرایط جهانی شدن
مشخصات کتاب
Global Food, Global Justice: Essays on Eating Under Globalization
ویرایش: 1st نویسندگان: Mary C. Rawlinson, Caleb Ward سری: ISBN (شابک) : 1443877697, 9781443877695 ناشر: Cambridge Scholars Publishing سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 176 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 772 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 38,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذای جهانی، عدالت جهانی: مقالاتی در مورد غذا خوردن در شرایط جهانی شدن: فلسفه، زیبایی شناسی، فلسفه تحلیلی، آگاهی و اندیشه، نقد، شرق، معرفت شناسی، اخلاق و اخلاق، اراده آزاد و جبر، خیر و شر، یونانی و رومی، تاریخ و نظرسنجی، منطق و زبان، اندیشه قرون وسطی، اندیشه فیزیک رنسانس مدرن، جنبش ها، سیاسی، مرجع، مذهبی، فلسفه اجتماعی، سیاست و علوم اجتماعی، علوم اجتماعی، مطالعات کودکان، ارتباطات و مطالعات رسانه ای، جرم شناسی، آداب و رسوم و سنت ها، جمعیت شناسی، امداد رسانی به بلایای طبیعی، مهاجرت و مهاجرت
در صورت تبدیل فایل کتاب Global Food, Global Justice: Essays on Eating Under Globalization به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذای جهانی، عدالت جهانی: مقالاتی در مورد غذا خوردن در شرایط جهانی شدن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذای جهانی، عدالت جهانی: مقالاتی در مورد غذا خوردن در شرایط جهانی شدن
همانطور که Brillat-Savarin در سال 1825 در متن کلاسیک خود Physiologie du Gout اظهار داشت: "به من بگو چه می خوری، و من به تو می گویم که کیستی". فیلسوفان و نظریه پردازان سیاسی اخیراً شروع به توجه به غذا به عنوان یک حوزه انتقادی از فعالیت های انسانی و عدالت اجتماعی کرده اند. اغلب این بحث ها غذا را به عنوان یک کالا و خوردن را به عنوان یک موضوع انتخاب فردی در نظر می گیرند. سیاست هایی که با تمرکز بر مسئولیت فردی و مداخلات پزشکی به بحران جهانی چاقی می پردازند، وابستگی عامل انسانی به فرهنگ امکانات را نادیده می گیرند. مقالاتی که در اینجا گردآوری شده‌اند، با قدردانی از غذا به‌عنوان خاستگاه فرهنگ انسانی و شبکه‌ای از روابط اجتماعی، به این کمبود در فلسفه و نظریه سیاسی می‌پردازند. آنها نشان می دهند که چگونه رویکردی به اپیدمی کنونی چاقی جهانی از طریق انتخاب فردی، تغییر ساختاری را که برای ایجاد فرهنگ تغذیه سالم ضروری است، منحرف می کند. این مقاله‌ها با تحلیل بحران‌های غذایی معاصر چاقی، سوء تغذیه، تخریب محیط‌زیست و جابجایی فرهنگی به‌عنوان موضوعات جهانی سیاست عمومی و عدالت اجتماعی، پیوندهای اساسی میان موضوعات نابرابری اجتماعی، حقوق حیوانات، اخلاق محیطی و هویت فرهنگی را نشان می‌دهند. آنها خواستار همبستگی های جدید و سیاست های عمومی جدید برای اطمینان از شیوه های پایدار لازم برای تولید و توزیع غذای سالم و رضایت بخش هستند. لوی استروس منشأ اخلاق را در آداب جدولی می‌دانست. انسان ها با آموختن اینکه چه چیزی و چگونه بخورند، احترام به دیگران، زمین و دیگر اشکال زندگی که وجود انسان را حفظ می کنند، یاد گرفتند. لوی استروس می ترسد که در زمان ما این «درس فروتنی» که در سراسر اساطیر «مردم وحشی» جریان دارد فراموش شده باشد، به طوری که جهان به عنوان چیزی که باید تصاحب شود و انقراض گونه ها و فرهنگ ها به عنوان امری اجتناب ناپذیر تلقی می شود. نتیجه افزایش سرمایه جهانی اگر می‌خواهیم با آنچه لوی استروس «نجابت و احتیاط» می‌نامد، روی زمین زندگی کنیم، این جلد نیاز به تغییر نحوه غذا خوردن را روشن می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
As Brillat-Savarin remarked in 1825 in his classic text Physiologie du Gout, 'Tell me what you eat, and I will tell you who you are.' Philosophers and political theorists have only recently begun to pay attention to food as a critical domain of human activity and social justice. Too often these discussions treat food as a commodity and eating as a matter of individual choice. Policies that address the global obesity crisis by focusing on individual responsibility and medical interventions ignore the dependency of human agency on a culture of possibilities. The essays collected here address this lack in philosophy and political theory by appreciating food as an origin of human culture and a network of social relations. They show how an approach to the current global obesity epidemic through individual choice deflects the structural change that is necessary to create a culture of healthy eating. Analyzing the contemporary food crises of obesity, malnutrition, environmental degradation, and cultural displacement as global issues of public policy and social justice, these essays display the essential interconnections among issues of social inequity, animal rights, environmental ethics, and cultural identity. They call for new solidarities and new public policies to ensure the sustainable practices necessary to the production and distribution of wholesome and satisfying food. Lévi-Strauss located the origin of ethics in table manners. By learning what and how to eat, humans learned respect for others, for the earth, and for the other forms of life that sustain human existence. Lévi-Strauss fears that in our time this 'lesson in humility' coursing throughout the mythologies of 'savage peoples' may have been forgotten, so that the world is treated as a thing to be appropriated and the extinction of species and cultures as an inevitable result of the ascendancy of global capital. This volume makes clear the need to change the way we eat, if we are to live on the earth together with what Lévi-Strauss calls 'decency and discretion.
