دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Gifts of the gods - a history of food in greece
دانلود کتاب هدایای خدایان - تاریخچه غذا در یونان
مشخصات کتاب
Gifts of the gods - a history of food in greece
ویرایش:
نویسندگان: Dalby. Rachel
سری: FOOD AND NATIONS
ISBN (شابک) : 9781780238548, 1780238541
ناشر: Reaktion Books
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 303
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 20 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Gifts of the gods - a history of food in greece به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب هدایای خدایان - تاریخچه غذا در یونان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب هدایای خدایان - تاریخچه غذا در یونان
وقتی به غذاهای یونانی فکر می کنیم به چه چیزی فکر می کنیم؟ برای بسیاری، این مزه و غذاهای سنتی یک میخانه جزیره یونانی در اوج تابستان است. در Gifts of the Gods، اندرو و ریچل دالبی ما را در ذهن خود به میخانه و فراتر از آن می برند تا تاریخچه منحصر به فرد و جامعی از غذاهای یونان را به ما ارائه دهند. غذاهای یونانی سرشار از هزاران سال تاریخ، فرهنگ و فرهنگ است. این کشور یکی از متنوع‌ترین مناظر اروپا را دارد که در آن کوه‌های شیب‌دار، دشت‌های کم ارتفاع، جزایر صخره‌ای و دریاهای آبی کریستالی یکدیگر را تکان می‌دهند و غذا و شرابی با کیفیت بی‌نظیر و طعم متمایز تولید می‌کنند. این کتاب در مورد چگونگی سکونت زمین، آنچه در مناطق مختلف کاشته شده است، و اینکه چگونه برخی از میوه ها، گیاهان و سبزیجات بخشی از غذاهای محلی شدند، بحث می کند. این کتاب با حرکت در تاریخ - از کلاسیک به مدرن - هویت های غذایی منطقه ای کشور و همچنین صادرات غذاهای یونانی به جوامع سراسر جهان را بررسی می کند. این کتاب با نگاهی به یکی از متمایزترین ویژگی های سنت غذایی یونان یعنی مهمان نوازی شهرت جهانی این کشور به اوج خود می رسد. Gifts of the Gods که در سرتاسر به تصویر کشیده شده و دارای دستور العمل‌های سنتی است که طعم‌های تاریخی و مدرن را در هم می‌آمیزد، روایتی شگفت‌انگیز از غذاهای غنی و باستانی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
What do we think about when we think about Greek food? For many, it is the meze and the traditional plates of a Greek island taverna at the height of summer. In Gifts of the Gods, Andrew and Rachel Dalby take us into and beyond the taverna in our minds to offer us a unique and comprehensive history of the foods of Greece. Greek food is brimming with thousands of years of history, lore, and culture. The country has one of the most varied landscapes of Europe, where steep mountains, low-lying plains, rocky islands, and crystal-blue seas jostle one another and produce food and wine of immense quality and distinctive taste. The book discusses how the land was settled, what was grown in different regions, and how certain fruits, herbs, and vegetables became a part of local cuisines. Moving through history—from classical to modern—the book explores the country’s regional food identities as well as the export of Greek food to communities all over the world. The book culminates with a look at one of the most distinctive features of Greece’s food tradition—the country’s world renown hospitality. Illustrated throughout and featuring traditional recipes that blend historical and modern flavors, Gifts of the Gods is a mouth-watering account of a rich and ancient cuisine.
