دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Generation chef: risking it all for a new American dream
دانلود کتاب سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد
مشخصات کتاب
Generation chef: risking it all for a new American dream
ویرایش: [Deluxe edition] نویسندگان: Miller. Jonah, Stabiner. Karen سری: ISBN (شابک) : 9780735216488, 0735216487 ناشر: Penguin Publishing Group;Avery سال نشر: 2016 تعداد صفحات: زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 155 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Generation chef: risking it all for a new American dream به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سرآشپز نسل: همه چیز را برای رویای جدید آمریکایی به خطر می اندازد
برای جونا میلر، سرآشپز بودن به اندازه یک ستاره راک یا ورزشکار حرفه ای رویایی است. در بیست و چهار سالگی، شغل خود را به عنوان آشپز رها می‌کند، یک طرح تجاری ایجاد می‌کند، سرمایه‌گذاران را صف می‌کشد، فضایی را اجاره می‌کند، کارکنانی را استخدام می‌کند و آماده می‌شود تا شهرت و آینده‌اش را به خطر بیندازد. رستوران باسکی او، Huertas، در شهر نیویورک، مرکز مهم تجارت رستوران برای یک سرآشپز جوان جاه طلب است. کارن استابینر، روزنامه‌نگار و نویسنده مواد غذایی، ما را به سال اول ترن هوایی Huertas می‌برد و بینشی از دنیای چالش برانگیز امروز سرآشپز جوان ارائه می‌کند: فشار مالی شدید، زمینه شلوغ آشپزهای مشتاق، و تأثیر نقدها و رسانه‌های اجتماعی، که می‌تواند دیکته کن چه کسی زنده بماند روایتی سریع و پر از تعلیق و نگاهی جذاب از پشت صحنه به انگیزه و اشتیاق در یکی از داغ ترین حرفه های امروزی. --;شب افتتاحیه -- رویا -- شکار -- ساخت و ساز -- ازدحام -- مورد علاقه -- صبحانه -- باخت -- شهر ارواح -- منتقد -- اضطراب -- حکم -- موفقیت -- مسیرهای انحرافی -- ستاره در حال ظهور -- سرگرمی -- بعدی -- Huertas -- پایان: اندازه مناسب.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
For Jonah Miller, being a chef is as compelling a dream as being a rock star or professional athlete. At twenty-four, he quits his job as a sous chef, creates a business plan, lines up investors, leases a space, hires a staff, and gets ready to put his reputation and his future on the line. His Basque restaurant, Huertas, is in New York City, the high-stakes center of the restaurant business for an ambitious young chef. Journalist and food writer Karen Stabiner takes us inside Huertas's roller-coaster first year, providing insight into the challenging world a young chef faces today: intense financial pressure, an overcrowded field of aspiring cooks, and the impact of reviews and social media, which can dictate who survives. A fast-paced narrative filled with suspense, and a fascinating behind-the-scenes look at drive and passion in one of today's hottest professions. --;Opening night -- The dream -- The hunt -- The build-out -- Stampede -- The favorite -- Brunch -- Loss -- Ghost town -- The critic -- Anxiety -- The verdict -- Success -- Detours -- The rising star -- Fun -- Next -- Huertas -- Epilogue: Right-sized.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Introduction to Skaldic Poetry
دانلود کتاب Breakfast greats: [delicious breakfast recipes, the top 90 breakfast recipes]
دانلود کتاب Perlas sufíes: Saber y sabor de Mevlânâ Rûmî
دانلود کتاب Dictionnaire de la négritude
