ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Garlic and Oil: Politics and Food in Italy

دانلود کتاب سیر و روغن: سیاست و غذا در ایتالیا

Garlic and Oil: Politics and Food in Italy

مشخصات کتاب

Garlic and Oil: Politics and Food in Italy

دسته بندی: سیاست
ویرایش: 1st 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1859738907 
ناشر: Berg Publishers 
سال نشر: 2004 
تعداد صفحات: 257 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 39,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Garlic and Oil: Politics and Food in Italy به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سیر و روغن: سیاست و غذا در ایتالیا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب سیر و روغن: سیاست و غذا در ایتالیا

پاستا، کاپوچینو، روغن زیتون -- غذای ایتالیایی در کافه ها، رستوران ها و خانه های ما مورد علاقه است. اما تاریخچه غذاهای ایتالیایی چیست؟ و تصورات خود را در مورد غذاهای ایتالیایی از کجا دریافت کنیم؟ برخلاف تصور رایج، رژیم غذایی ایتالیایی برای چندین دهه ناکافی و بدون تغییر بود. رژیم های سیاسی متوالی - لیبرال، فاشیست، دموکراتیک - برای بهبود عادات غذایی تلاش کردند و نه تنها غذاهای ایتالیایی بلکه هویت ایتالیایی را شکل دادند. این کتاب واقعیت خشن پشت افسانه های پیرامون این آشپزی بسیار رمانتیک را نشان می دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Pasta, cappuccino, olive oil--Italian food is a favorite in our cafes, restaurants and homes. But what is the history of Italian cuisine? And where do we get our notions about Italian food? Contrary to popular belief, the Italian diet was inadequate and unchanging for many decades. Successive political regimes--liberal, fascist, democratic--struggled to improve eating habits, shaping not only Italian cuisine but Italian identity. This book reveals the harsh reality behind the myths surrounding this highly-romanticized cuisine.



فهرست مطالب

Contents
Acknowledgements
Introduction
1 Unification through Monotony, Italy 1861–1914
2 The Great War and the Rise of State Intervention, Italy 1915–1922
3 The Cooking of Consent, Italy 1922–1935
4 Austerity and Decline, Italy 1935–1945
5 The Challenge of Abundance, Italy 1945–1960
Conclusion: A Cuisine of Scarcity
Epilogue: Food in Italy Today
Notes
Bibliography
Index
	A
	B
	C
	D
	E
	F
	G
	H
	I
	J
	K
	L
	M
	N
	O
	P
	Q
	R
	S
	T
	U
	V
	W
	Z




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی