Fungi: Biology and Applications

این نسخه به‌روزرسانی شده طیف گسترده‌ای از موضوعات مرتبط با زیست‌شناسی قارچی را پوشش می‌دهد که برای دانشگاه و صنعت جذاب است

قارچ‌ها میکروارگانیسم‌های بسیار مهمی در رابطه با سلامتی انسان و حیوان هستند. محیط زیست و در صنعت آخرین ویرایش بسیار موفق Fungi: Biology and Applications اطلاعات اولیه مورد نیاز برای درک جایگاه قارچ ها در جهان را آموزش می دهد و در عین حال سه فصل جدید را اضافه می کند که مطالعه قارچ ها را به سطح بعدی می برد. با توجه به تعداد پیشرفت‌های اخیر در زیست‌شناسی قارچی، نویسنده متخصص، کوین کاوانا، لازم دید که نه تنها کتاب را به‌طور کلی به‌روزرسانی کند، بلکه فصل‌های جدیدی را نیز دربرگیرنده قارچ‌ها به‌عنوان غذا، قارچ‌ها و پاسخ ایمنی، و قارچ‌ها در محیط ارائه کند.

پروتئومیکس و ژنومیک در درک ما از قارچ ها و تعامل آنها با محیط و/یا میزبان انقلابی ایجاد می کند. مقاومت دارویی ضد قارچی به عنوان یک مشکل عمده در درمان عفونت های قارچی در حال ظهور است. پاتوژن های قارچی جدید گیاهان به عنوان مشکلاتی در مناطق معتدل جهان به دلیل تأثیر تغییرات آب و هوایی در حال ظهور هستند. Fungi: Biology and Applications, Third Editionپوشش عمیق فصلی از این پیشرفت‌های جدید و موارد بیشتری را ارائه می‌دهد - در نهایت خوانندگان را در معرض طیف گسترده‌تری از موضوعات نسبت به هر کتاب موجود دیگری در این زمینه قرار می‌دهد.

• شامل سه فصل جدید است که دامنه زیست شناسی قارچ ها را برای خوانندگان گسترده می کند
• تحولات اخیر در طیف گسترده ای از زمینه ها از جمله پروتئومیکس و ژنومیک، مقاومت دارویی ضد قارچ، قارچ شناسی پزشکی را در نظر می گیرد، فیزیولوژی، ژنتیک و آسیب شناسی گیاهی
• در پایان هر فصل مطالب بیشتری را برای تسهیل فرآیند یادگیری ارائه می دهد

قارچ: زیست شناسی و کاربردها برای دانشجویان مقطع کارشناسی، محققان و کسانی که برای اولین بار با قارچ ها کار می کنند (فارغ التحصیلان، دانشمندان صنعتی) طراحی شده است.

This newly updated edition covers a wide range of topics relevant to fungal biology, appealing to academia and industry

Fungi are extremely important microorganisms in relation to human and animal wellbeing, the environment, and in industry. The latest edition of the highly successful Fungi: Biology and Applications teaches the basic information required to understand the place of fungi in the world while adding three new chapters that take the study of fungi to the next level. Due to the number of recent developments in fungal biology, expert author Kevin Kavanagh found it necessary to not only update the book as a whole, but to also provide new chapters covering Fungi as Food, Fungi and the Immune Response, and Fungi in the Environment.

Proteomics and genomics are revolutionizing our understanding of fungi and their interaction with the environment and/or the host. Antifungal drug resistance is emerging as a major problem in the treatment of fungal infections. New fungal pathogens of plants are emerging as problems in temperate parts of the world due to the effect of climate change. Fungi: Biology and Applications, Third Edition offers in-depth chapter coverage of these new developments and more—ultimately exposing readers to a wider range of topics than any other existing book on the subject.

• Includes three new chapters, which widen the scope of fungi biology for readers
• Takes account of recent developments in a wide range of areas including proteomics and genomics, antifungal drug resistance, medical mycology, physiology, genetics, and plant pathology
• Provides extra reading at the end of each chapter to facilitate the learning process

Fungi: Biology and Applications is designed for undergraduate students, researchers, and those working with fungi for the first time (postgraduates, industrial scientists).