برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Functional Genetics of Industrial Yeasts

دانلود کتاب ژنتیک عملکردی مخمرهای صنعتی

مشخصات کتاب

Functional Genetics of Industrial Yeasts

دسته بندی: ژنتیک
ویرایش: 1 
نویسندگان: Johannes H. de Winde  
سری: Topics in current genetics; 2 
ISBN (شابک) : 9783540024897, 3540024891 
ناشر: Springer 
سال نشر: 2003 
تعداد صفحات: 375 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 36,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 17

در صورت تبدیل فایل کتاب Functional Genetics of Industrial Yeasts به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ژنتیک عملکردی مخمرهای صنعتی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ژنتیک عملکردی مخمرهای صنعتی

مخمرها به عنوان موجودات اهلی شده دارای سابقه طولانی هستند. دم کردن ماءالشعیر و شراب و خمیر مایه خمیر نان معروف است ?صنعتی? کاربردهای مخمر این نمونه های اولیه بیوتکنولوژی مخمر به وضوح به پذیرش مخمرها، هم به عنوان اسب های کار بیوتکنولوژیکی و هم به عنوان سیستم های مدل برای درک دقیق زیست شناسی و ژنتیک سلول های مولکولی یوکاریوتی کمک کرده است.

در سال‌های اخیر، گونه‌های مخمر جدید ارزش خود را ثابت کرده‌اند و کاربردهای بیوتکنولوژیکی جدیدی پدیدار شده‌اند. این کتاب مجموعه ژنتیکی چند وجهی چندین مخمر مرتبط با بیوتکنولوژی مدرن را گردآوری می‌کند و استفاده از آنها را در تحقیقات و کاربرد در پرتو ساختار ژنتیکی و ویژگی‌های فیزیولوژیکی آنها توصیف می‌کند. علاوه بر این، این کتاب یک مرور کلی از طیف گسترده ای از روش ها از ژنتیک کلاسیک تا فن آوری های ژنومیک مدرن ارائه می دهد که در تجزیه و تحلیل عملکردی مخمرها استفاده شده و هستند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Yeasts have a longstanding history as domesticated organisms. The brewing of beer and wine and the leavening of bread dough are well-known ?artisanal? applications of yeast. These early examples of yeast biotechnology have clearly contributed to the acceptance of yeasts, both as biotechnological workhorses and as model systems for the detailed understanding of eukaryotic molecular cell biology and genetics.

In recent years, new yeast species have proven their value and novel biotechnological applications have emerged. This book compiles the multi-faceted genetic repertoire of several yeasts relevant to modern biotechnology, and describes their utilization in research and application in the light of their genetic make-up and physiological characteristics. Moreover, the book presents a thorough overview of a wide array of methodologies from classical genetics to modern genomics technologies that have been and are being used in functional analysis of yeasts.

فهرست مطالب

Functional genetics of industrial yeasts; of ancient skills and modern applications....Pages 1-16
Genetics and classical genetic manipulations of industrial yeasts....Pages 17-55
Baker’s yeast: challenges and future prospects....Pages 57-97
The genetic analysis and tailoring of wine yeasts....Pages 99-142
Brewer’s yeast: genetic structure and targets for improvement....Pages 143-170
 Kluyveromyces lactis : genetics, physiology, and application....Pages 171-205
The methylotrophic yeasts Hansenula polymorpha and Pichia pastoris : favourable cell factories in various applications....Pages 207-225
Functional genetics of Yarrowia lipolytica ....Pages 227-271
Yeasts and food spoilage....Pages 273-295
Non-conventional yeasts in antifungal application....Pages 297-329
Yeast functional genomics and metabolic engineering: past, present and future....Pages 331-360