دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Functional Foods and Cardiovascular Disease
دانلود کتاب غذاهای کاربردی و بیماری های قلبی عروقی
مشخصات کتاب
Functional Foods and Cardiovascular Disease
ویرایش: نویسندگان: Mohammed H Moghadasian, N A M Eskin سری: ISBN (شابک) : 9781420071115, 9781420071108 ناشر: Taylor & Francis, CRC Press سال نشر: 2012 تعداد صفحات: 284 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Functional Foods and Cardiovascular Disease به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذاهای کاربردی و بیماری های قلبی عروقی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای کاربردی و بیماری های قلبی عروقی
این کتاب برگرفته از آخرین اطلاعات بالینی و تجربی، محصولات پوششی غنی شده با فیتواسترول ها، اسیدهای چرب n-3، آنتی اکسیدان های طبیعی عصاره سیر، اسید فولیک، CLA، و همچنین فیبرها و فلاونوئیدها را پوشش می دهد. ارتباط بین رژیم های غذایی، عادات غذایی و بیماری های قلبی عروقی را توصیف می کند. همچنین توضیح می‌دهد که چگونه مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی می‌توانند اختلالات قلبی عروقی را کاهش دهند. نویسندگان فناوری های اخیر را برای تولید محصولات غذایی جدید غنی شده با عوامل رژیمی محافظ قلب و عروق بررسی می کنند. آنها شامل شواهد تجربی و بالینی مواد مختلف هستند''-- بیشتر بخوانید...
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
''Drawn from the latest clinical and experimental information, this book covers cover products enriched with phytosterols, n-3 fatty acids, garlic extract naturally occurring antioxidants, folic acid, CLA, as well as fibers and flavonoids. It describes the connection between diets, dietary habits, and cardiovascular diseases. It also explains how functional food ingredients and nutraceuticals can mitigate cardiovascular disorders. The authors examine recent technologies for generating novel food products enriched with cardiovascular protective dietary agents. They include experimental and clinical evidence of various ingredients''-- Read more...
فهرست مطالب
Content: The Pathophysiology of Coronary Artery Disease; Chantal M.C. Bassett, Richelle S. McCullough, Justin F. Deniset, Andrea L. Edel, Andrew Francis, Delfin Rodriguez-Leyva, Mirna N. Chahine, and Grant N. Pierce Advances in Technology to Generate Cardiovascular-Friendly Functional Food Products; N. A. Michael Eskin, Curtis Rempel, and Michel Aliani Clinical and Experimental Evidence on Cardiovascular Benefits of Fish Oil; Mohammed H. Moghadasian and Natalie D. Riediger Alpha-Linolenic Acid and Cardiovascular Disease: Flaxseed Oil; Kelley C. Fitzpatrick Folic Acid and Pathogenesis of Cardiovascular Disease; James D. House, Mingyan Jing, Sun-Young Hwang, and Karmin O Experimental and Clinical Evidence of Cardiovascular Benefits of Plant Sterols; Rgia A. Othman and Mohammed H. Moghadasian Wine and Cardiovascular Benefits; Giuseppe Mazza Role of Garlic Products in Reducing Cardiovascular Risks; Atif B. Awad and Peter G. Bradford Impact of Egg Consumption in Development or Prevention of Heart Disease; Donald J. McNamara Fibers and Prevention of Cardiovascular Disease; Amy Noto, Peter Zahradka, Tabitha Marshall, and Carla Taylor Chocolate and Cocoa: A Comprehensive Review on Cardiovascular Benefits; Ayyappan Appukuttan Aachary, Usha Thiyam, and N. A. Michael Eskin Tea and Coffee: A Concise Review of Effects on Cardiovascular Risk Factors; Ayyappan Appukuttan Aachary, Usha Thiyam, and N. A. Michael Eskin Index
Abstract: ''Drawn from the latest clinical and experimental information, this book covers cover products enriched with phytosterols, n-3 fatty acids, garlic extract naturally occurring antioxidants, folic acid, CLA, as well as fibers and flavonoids. It describes the connection between diets, dietary habits, and cardiovascular diseases. It also explains how functional food ingredients and nutraceuticals can mitigate cardiovascular disorders. The authors examine recent technologies for generating novel food products enriched with cardiovascular protective dietary agents. They include experimental and clinical evidence of various ingredients''
