دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Functional food ingredients and nutraceuticals: processing technologies
دانلود کتاب مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: فناوری های پردازش
مشخصات کتاب
Functional food ingredients and nutraceuticals: processing technologies
ویرایش: Second edition
نویسندگان: Shi. John
سری: Functional foods & nutraceuticals series
ISBN (شابک) : 9781482240658, 1482240645
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2016
تعداد صفحات: 660
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Functional food ingredients and nutraceuticals: processing technologies به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: فناوری های پردازش نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: فناوری های پردازش
بخش 1. فرآیند و فناوری جداسازی/استخراج/غلظت «سبز» - بخش 2. فناوری‌های نانو ریزپوشانی، سیستم تحویل و بسته‌بندی - بخش 3. فناوری پردازش زیستی - بخش 4. پایداری و زیست فعالی اجزای آنتی‌اکسیدانی در طول فرآوری مواد غذایی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Section 1. "Green" separation/extraction/concentration process and technology -- section 2. Nano-microencapsulation, delivery system, and packaging technologies -- section 3. Bioprocessing technology -- section 4. Stability and bioactivity of antioxidative components during food processing.
فهرست مطالب
\"Green\" Separation/Extraction/Concentration Process and Technology. Nano(micro)encapsulation, Preservation and Packaging Technologies Bioprocessing Technology. Stability and bioactivity of Antioxidation during food processing.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Meats and Proteins
دانلود کتاب Vector calculus
دانلود کتاب Slave Trade and Abolition: Gender, Commerce, and Economic Transition in Luanda
