دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Fruit Cake: Recipes for the Curious Baker
دانلود کتاب کیک میوه ای: دستور العمل برای نانوای کنجکاو
مشخصات کتاب
Fruit Cake: Recipes for the Curious Baker
ویرایش:
نویسندگان: Jason Schreiber
سری:
ISBN (شابک) : 9780062977458, 0062977458
ناشر: William Morrow Cookbooks
سال نشر: 2020
تعداد صفحات: 272
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 10 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Fruit Cake: Recipes for the Curious Baker به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کیک میوه ای: دستور العمل برای نانوای کنجکاو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کیک میوه ای: دستور العمل برای نانوای کنجکاو
به‌عنوان یکی از بهترین کتاب‌های آشپزی 2020 توسط Food Wine، David Lebovitz، و Delish.com، و یکی از بهترین کتاب‌های پخت سال 2020 توسط شیرینی در خانه انتخاب شد. و اخبار صبح دالاس «عشق جیسون به برهم زدن سنت مشهود است. افزودن میوه ها برای تقویت طعم در محصولات پخته شده آشنا، راهگشا است. . . ما را به سمت آزمایش سوق می‌دهد، ترکیب‌های جدیدی از طعم‌ها را امتحان می‌کند، و دایره واژگان شیرین‌پزی خود را گسترش می‌دهد.» —از پیشگفتار مارتا استوارت جیسون شرایبر، یکی از تاثیرگذارترین و محبوب‌ترین سبک‌های غذایی شهر نیویورک، طعم و مزه زیبایی‌شناسی را در 75 دستور غذای عجیب و غریب ترکیب می‌کند که میوه و کیک را با شکوه و عظمت جشن و خوشمزه جشن می‌گیرد. در عکس‌های زیبا و ده‌ها دستور غذای تازه و طعم‌دار، جیسون شرایبر، طراح غذای تحسین‌شده، تصورات نادرست در مورد بدترین دسرها - کیک میوه - را با شکستن تخیلی از قرارداد، در حالی که به ترکیب خوشمزه میوه و کیک ادای احترام می‌کند، از بین می‌برد. آن درب‌های آب‌نباتی خشک شده با رنگ‌آمیزی مصنوعی را فراموش کنید که همه آنها را دوباره تحویل می‌گیرند و می‌گذارند. کیک میوه‌ای یک تور اپیکوری خوشمزه در میان ده‌ها کیک و شیرینی‌های دیگر است که از انواع میوه‌ها استفاده می‌کنند و آنها را با مواد پرکننده متنوع و همچنین مشروب، آجیل و غیره ترکیب می‌کنند. با دستور العمل ها داستان ها، حکایت ها و چیزهای دیگری وجود دارد که به همان اندازه جذاب و جذاب هستند که عکس های سرسبز و تمام رنگی همراه آنها هستند. هر دستور غذا در کیک میوه‌ای یکی از سی و هشت میوه را به نمایش می‌گذارد که شیرینی و آب طبیعی آن دسرهایی را می‌سازد که کاملاً مرطوب و شیرین هستند، بدون اینکه زیاده روی کنند. با خلاقیت‌های زیبا و خیال‌انگیز او، ذائقه‌ی خود را لذت ببرید، از جمله: هوس مداوم – کیک هایی مانند کیک چای تمشک و کیک پوندی پولنتا با ماندارین های تند که هوس شما را در هر ساعت از روز برآورده می کند خوراکی‌های خارج از دست – متمرکز بر انگشت، مانند لقمه‌های بادام هندی نارگیل انبه و گل میخ مافین زنجبیل بلوبری، مناسب برای جیب‌زنی یا لباس پوشیدن برای تحت تأثیر قرار دادن نمایشگاه‌ها- کیک‌هایی برای کانون توجه که می‌توانید درباره آنها «فقط دور هم جمع کنید»، از جمله پشن فروت لیمو پاولوا و هورشتا و کیک آلو سرخ شده All Rise - بهترین چیز بعدی برای خوردن محصولات مجلل مانند کیک نیش زنبور پرتقال خونی یا بوربون هلو Kugelhopf و سایر خلاقیت های مجلل، بوییدن خمیر مایه تازه شده است. خیس شده—یک تکه از این کیک های فاسد را امتحان کنید که روزها در مشروب خیس می شوند—خواه کیک ملاس انار باشد یا کیک انجیر، بندری و شکلاتی—و به راننده مشخصی نیاز خواهید داشت. این کتاب آشپزی فوق العاده پر از دسرهای الهی برای تمام فصول، طرز فکر شما را در مورد میوه و کیک برای همیشه تغییر خواهد داد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Named one of the Best Cookbooks of 2020 by Food + Wine, David Lebovitz, and Delish.com, and one of the Best Baking Books of 2020 by Pastry at Home and Dallas Morning News “Jason’s love of shaking up tradition is evident. Adding fruits to bolster flavors in familiar baked goods is groundbreaking . . . steering us to experiment, try new combinations of flavors, and expand our baking vocabulary.” —From the foreword by Martha Stewart Jason Schreiber, one of New York City’s most influential and popular food stylists, combines aesthetic flair and flavor in 75 whimsical recipes that celebrate fruit and cake in all their festive and delicious glory. In gorgeous photos and dozens of fresh and flavorful recipes, acclaimed food stylist Jason Schreiber shatters misconceptions about that most maligned of desserts—fruitcake—by imaginatively breaking with convention as he pays homage to the delicious combination of fruit and cake. Forget those dried artificially dyed candied doorstops that everyone regifts and passes on. Fruit Cake is a tasty epicurean tour through dozens of cakes and other pastries that use a variety of fruits, combining them with diverse fillings, as well as liquor, nuts, and more. Interwoven with the recipes are stories, anecdotes and asides that are just as charming and intriguing as the lush, full-color photos that accompany them. Each recipe in Fruit Cake showcases one of thirty-eight fruit, whose natural sweetness and juice make desserts that are perfectly moist and sweet without being overpowering. Indulge your taste buds with his beautiful, fanciful creations, including: Constant Cravings—cakes like Raspberry Tea Cake and Polenta Pound Cake with Spiced Mandarins that will satisfy your cravings at any hour of day Out of Hand—finger-focused treats perfect for pocketing or dressing to impress, such as Mango Coconut Cashew Bites and Blueberry Ginger Studmuffins Showstoppers—cakes for the spotlight that you can humblebrag about “just throwing together,” including Passionfruit Lime Pavlova and Horchata and Roasted Plum Sorbet Cake All Rise—the next best thing to eating sumptuous creations like the Blood Orange Bee Sting Cake or Bourbon Peach Kugelhopf, and other sumptuous creations is smelling the just-risen yeasted dough Soaked—try one slice of these decadent cakes that marinate in booze for days—whether it’s the likes of the Pomegranate Molasses Cake or the Fig, Port, and Chocolate Cake—and you’ll need a designated driver Filled with divine desserts for all seasons, this wonderful cookbook will forever change the way you think about fruit and cake.
