دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Fruit and pomace extracts : biological activity, potential applications and beneficial health effects
دانلود کتاب عصاره میوه و تفاله تفاله: فعالیت بیولوژیکی، کاربردهای بالقوه و اثرات مفید سلامتی
مشخصات کتاب
Fruit and pomace extracts : biological activity, potential applications and beneficial health effects
ویرایش:
نویسندگان: Owen. Jason P
سری: Food and beverage consumption and health series
ISBN (شابک) : 9781634825108, 1634825101
ناشر: Nova Publishers
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 298
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 8 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Fruit and pomace extracts : biological activity, potential applications and beneficial health effects به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب عصاره میوه و تفاله تفاله: فعالیت بیولوژیکی، کاربردهای بالقوه و اثرات مفید سلامتی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب عصاره میوه و تفاله تفاله: فعالیت بیولوژیکی، کاربردهای بالقوه و اثرات مفید سلامتی
استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی یا مشتق شده طبیعی به جای آنتی اکسیدان های مصنوعی برای تولید مواد غذایی با ماندگاری بیشتر و درجه ایمنی بالاتر روند رو به رشدی است. میوه‌ها و فرآورده‌های فرآوری میوه منبع مهمی از مولکول‌های فعال زیستی (ویتامین‌های C، E، کاروتنوئیدها، ترکیبات فنولی و فیبرهای غذایی) هستند که برای صنایع غذایی مورد توجه قرار می‌گیرند، اگرچه محتوای آنها بسته به منبع، منبع بسیار متفاوت است. ، نوع عصاره و سطوح غلظت. این کتاب فعالیت بیولوژیکی، کاربردهای بالقوه و اثرات مفید عصاره میوه و تفاله را مورد بحث قرار می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The use of natural or naturally-derived antioxidants, instead of synthetic antioxidants, to produce foods with a longer shelf life and a higher degree of safety is a growing trend. Fruit and fruit-processing by-products are considered to be an important source of bioactive molecules (vitamins C, E, carotenoids, phenolic compounds and dietary fiber) of great interest for the food industry, although their content varies greatly depending on origin, source, type of extract and concentration levels. This book discusses biological activity, potential applications and beneficial health effects of fruit and pomace extracts.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Expanding Membership of the European Union
دانلود کتاب Tanner- Year One
دانلود کتاب Encyclopedia of Human-Animal Relationships: A Global Exploration of Our Connections with Animals
دانلود کتاب Valuation of Human Capital: Quantifying the Importance of an Assembled Workforce
