From the Bakery of Afternoon Tea: Book of Cakes

کیک! کیک فوق العاده! دیدن یک کیک فریبنده روی میز به این معنی است که یک جشن در راه است. خواه تولد، سالگرد، تعطیلات یا رویدادهای قابل توجه دیگری باشد، هر نانوای خانگی آرزو دارد زیباترین و خوشمزه ترین کیکی را که می تواند برای گرامیداشت این مناسبت درست کند، درست کند.

هنر درست کردن کیک برای هر نانوایی، صرف نظر از تجربه‌اش، همچنان مایه افتخار است. پختن لایه‌های بی‌نقص کیک، چیدن آن‌ها با اطمینان فقط با پر کردن یا فراستینگ مناسب، و تزئین آن به عنوان شاهکاری که شایسته این رویداد است، یکی از رضایت‌بخش‌ترین دستاوردهایی است که هر نانوای خانگی می‌تواند تجربه کند. با دستور العمل های کلاسیک امتحان شده و واقعی که در نانوایی ما و خانه های خودمان امتحان خود را پس داده اند، و تکنیک های ساده برای تزئین، این کتاب با اطمینان شما را به نمایشگاه جشن بعدی برای میز مهمانی خود هدایت می کند. جشن بگیرید و کیک بخورید!

Cake! Wonderful cake! To see an enticing cake on a table means that a celebration is at hand. Whether it is a birthday, anniversary, holiday or some other notable event, every home baker aspires to create the most beautiful, most delicious cake they can make to honor the occasion.

The art of making a cake is still a source of pride for any baker, regardless of one's experience. Baking up perfect layers of cake, stacking them confidently with just the right filling or frosting, and decorating it into a masterpiece worthy of the event, is one of the most satisfying accomplishments any home baker can experience. With tried and true classic recipes that have stood the test of time in our bakery and our own homes, and simple techniques for decorating, this book will confidently lead you to the next festive showpiece for your party table. Celebrate and eat cake!