From China to Vietnam

از چین تا ویتنام یک ماجراجویی آشپزی خاطره انگیز است که معروف ترین رودخانه آسیا را بررسی می کند. لوک نگوین با شروع از جنوب غربی چین و سفر از میانمار، شمال تایلند، لائوس و کامبوج، قبل از اینکه به دلتای بزرگ مکونگ در ویتنام سرازیر شود، خود را در فرهنگ ها و جوامعی غوطه ور می کند که به این زندگی وابسته هستند. - رودخانه دادن در طول راه او غذاهای محلی را کشف می کند و داستان های دلگرم کننده را از مردمی که ملاقات می کند یاد می گیرد.

پر از عکس های خیره کننده و دستور العمل های معتبر از هر منطقه، از چین تا ویتنام ماهیت واقعی را به تصویر می کشد. از این رودخانه باشکوه: مردم، غذا، فرهنگ و زیبایی آن.

لوک نگوین صاحب رستوران‌های معروف Red Lantern سیدنی است. او چهار کتاب آشپزی قبلی نوشته است و مجری چندین برنامه آشپزی SBS، از جمله مکونگ بزرگ لوک نگوین، همراه این کتاب است. لوک در حال حاضر زمان خود را بین سیدنی و ویتنام تقسیم می کند.

From China to Vietnam is an evocative culinary adventure that explores Asia's most famous river. Starting in south-west China and journeying through Myanmar, northern Thailand, Laos and Cambodia, before meandering down to the vast Mekong Delta in Vietnam, Luke Nguyen immerses himself in the cultures and communities who depend upon this life-giving river. Along the way he discovers the local cuisines and learns the heart-warming stories from the people he meets.

Filled with stunning photography and authentic recipes from each region, From China to Vietnam captures the true essence of this magnificent river: its people, food, culture and beauty.

Luke Nguyen is the owner of Sydney's famous Red Lantern restaurants. He has written four previous cookbooks and is the presenter of several SBS cooking shows, including Luke Nguyen's Greater Mekong, the companion to this book. Luke currently splits his time between Sydney and Vietnam.