مشخصات کتاب

Fried & True: More than 50 Recipes for America's Best Fried Chicken and Sides

ویرایش:  
نویسندگان: Lee Brian Schrager,  Adeena Sussman,  Whoopi Goldberg  
سری:  
ISBN (شابک) : 077043522X, 9780770435226 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 35 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Fried & True: More than 50 Recipes for America's Best Fried Chicken and Sides به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سرخ شده و درست: بیش از 50 دستورالعمل برای بهترین مرغ سرخ شده و کناره های آمریکا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سرخ شده و درست: بیش از 50 دستورالعمل برای بهترین مرغ سرخ شده و کناره های آمریکا

چه آن را سرد خارج از یخچال ترجیح دهید و چه داغ و ترد روی بیسکویت کره ای، دستور غذای مرغ سوخاری مورد علاقه خود را در Fried & True خواهید یافت که بیش از 50 دستور غذا برای خوشمزه ترین غذاهای آمریکایی را ارائه می دهد. غذا.

لی شریگر در تلاش خود برای یافتن بهترین مرغ سرخ شده آمریکا سنگ تمام گذاشته است. از رستوران‌های چهار ستاره گرفته تا کلبه‌های سرخ‌کرده‌های کنار جاده، یاد می‌گیرید که چگونه پرنده‌تان را آب‌آب‌پز کنید، به او دوغ بدهید، خمیر یا حتی دوبار بپزید، آن را با ادویه‌های فراوان مزه‌دار کنید، و آن را تا حد کمال طلایی سرخ کنید. دستور غذاها برای مزه کردن عبارتند از:

--مرغ داغ Hattie B
--Schnitzel مرغ دانه دار Yotam Ottolenghi با سس مایونز جعفری-Caper
----Marcus Samuelsson's Coconut Chicken Collards and Gravy
- -مرغ سرخ شده و کلم خفه شده ژاک ایمو
-- مرغ سرخ شده کافه بی عشق و کاسرول قهوه ای هاش
--چای شیرین مزرعه بلک بری-مرغ سرخ شده آب نمک
--مرغ سرخ شده با آب سخت چارلز فان
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------. شاهکار و ادای احترام به محبوب ترین گنج آشپزی آمریکا.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Whether you prefer it cold out of the fridge or hot and crispy on a buttery biscuit, you will find your new favorite fried chicken recipe in Fried & True, serving up more than 50 recipes for America’s most decadently delicious food.

Lee Schrager has left no stone unturned in his quest to find America’s best fried chicken. From four-star restaurants to roadside fry shacks, you’ll learn how to brine your bird, give it a buttermilk bath, batter or even double batter it, season with loads of spices, and fry it up to golden perfection. Recipes to savor include:

--Hattie B’s Hot Chicken
--Yotam Ottolenghi’s Seeded Chicken Schnitzel with Parsley-Caper Mayonnaise
--Marcus Samuelsson’s Coconut Fried Chicken with Collards and Gravy
--Jacques-Imo’s Fried Chicken and Smothered Cabbage
--The Loveless Café’s Fried Chicken and Hash Brown Casserole
--Blackberry Farm’s Sweet Tea–Brined Fried Chicken
--Charles Phan’s Hard Water Fried Chicken
--Thomas Keller’s Buttermilk Fried Chicken
--Wylie Dufresne’s Popeyes-Style Chicken Tenders and Biscuits

Sink your teeth into Fried & True, the source of your next great fried chicken masterpiece and a tribute to America’s most beloved culinary treasure.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب From Douglass to Duvalier: U.S. African Americans, Haiti, and Pan Americanism, 1870-1964

دانلود کتاب Technische Mechanik : Statik - Dynamik - Fluidmechanik - Festigkeitslehre ; mit 15 Tabellen, 21 Arbeitsplänen, 16 Lehrbeispielen und 40 Übungen

دانلود کتاب La fisica di Berkeley. Laboratorio

دانلود کتاب Mehanika fluida: odabrana poglavlja, primjeri i zadaci

دانلود کتاب MAGIC AND TECHNOLOGY IN EARLY MODERN EUROPE. DIBNER LIBRARY LECTURE 15 october, 2002