مشخصات کتاب

Fried Chicken

ویرایش:  
نویسندگان: Edge. John T  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781440627569, 1440627568 
ناشر: Penguin Publishing Group;Putnam Adult 
سال نشر: 2015;2014 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 305 کیلوبایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب مرغ سوخاری: علوم اجتماعی، علوم اجتماعی - فولکلور و اساطیر، کتابهای الکترونیک، علوم اجتماعی - فولکلور و اساطیر

در صورت تبدیل فایل کتاب Fried Chicken به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مرغ سوخاری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مرغ سوخاری

چه راهی سرگرم‌کننده‌تر و خوشمزه‌تر برای تجلیل از فرهنگ آمریکایی می‌تواند از طریق افسانه غذاهای مورد علاقه ما باشد. این همان کاری است که جان تی اج در سری جدید هوشمند، شوخ‌آمیز و خواندنی‌اش درباره غذاهایی که همه فکر می‌کنند مادرشان بهترین درست کرده است، انجام می‌دهد. اگر این‌ها محبوب‌ترین غذاهای آمریکایی هستند - آن‌هایی که آنقدر محبوب هستند که به نمایندگی از ما آمده‌اند - چه چیزی در مورد خودمان به ما می‌گوید» و تاریخچه غذا و تغییرات منطقه‌ای چه چیزی را نشان می‌دهد. جنبه‌های کمی از زندگی وجود دارد که وزن عاطفی و نمادهای بیشتری نسبت به غذا دارد، و در نوشتن در مورد نمادهای غذایی ما، Edge یک پرتره گرم و شگفت انگیز از آمریکا را به ما می دهد - از طریق جوانه های چشایی ما. به هر حال، همانطور که یک بار یک فیلسوف چینی پرسید: "میهن پرستی چیست، اما دلتنگی برای غذاهای جوانان ما"؟ در مرغ سرخ شده، ادج داستانی بسیار سرگرم کننده از یک غذای محبوب با تاریخچه ای غنی را روایت می کند. بردگان آزاد شده آن را می پختند تا از پنجره های واگن های قطار از روی سکوهای راه آهن در شهرهای سوت بفروش برسند. بچه ها آن را در جعبه های کفش در سفرهای طولانی حمل می کردند. یک سبد پیک نیک بدون آن کامل نیست. این غذایی است که عمیقاً جنوبی است، اما با شور و شوق در سراسر کشور طبخ می شود. و چه در مورد تغییرات، جان تی. اج که ما را از یک هتل ساحلی جرسی به یک خانه جاده ای در کانزاس سیتی می برد، از بال های اصلی بوفالو تا KFC، از نشویل هات چیکن تا مرغ سرخ شده در هتل، ملیله ای فریبنده از غذا و فرهنگ می بافد. مسافرخانه ای آرام جنوبی و از همه بهتر، او پانزده دستور غذای نهایی را در طول راه به ما می دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

What could be a more fun and delicious way to celebrate American culture than through the lore of our favorite foods' That's what John T. Edge does in his smart, witty, and compulsively readable new series on the dishes everyone thinks their mom made best. If these are the best-loved American foods-ones so popular they've come to represent us-what does that tell us about ourselves' And what do the history of the dish and the regional variations reveal' There are few aspects of life that carry more emotional weight and symbolism than food, and in writing about our food icons, Edge gives us a warm and wonderful portrait of America -by way of our taste buds. After all, "What is patriotism, but nostalgia for the foods of our youth'" as a Chinese philosopher once asked. In Fried Chicken, Edge tells an immensely entertaining tale of a beloved dish with a rich history. Freed slaves cooked it to sell through the windows of train cars from railroad platforms in whistle-stop towns. Children carried it in shoe boxes on long journeys. A picnic basket isn't complete without it. It is a dish that is deeply Southern, and yet it is cooked passionately across the country. And what about the variations' John T. Edge weaves a beguiling tapestry of food and culture as he takes us from a Jersey Shore hotel to a Kansas City roadhouse, from the original Buffalo wings to KFC, from Nashville Hot Chicken to haute fried chicken at a genteel Southern inn. And, best of all, he gives us fifteen of the ultimate recipes along the way.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Horary Astrology: An Introduction to the Astrology of Time (Astrology Handbooks)

دانلود کتاب The making of modern woman: Europe, 1789-1918

دانلود کتاب An Infinity of Nations: How the Native New World Shaped Early North America

دانلود کتاب Por qué Orar, Cómo Orar (El Pozo de Siquem, 264)

دانلود کتاب Tragedy and Hope: A History of the World in Our Time (New Millenium Edition, Unabridged)