دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Fresh Mexico: 100 Simple Recipes for True Mexican Flavor
دانلود کتاب مکزیک تازه: 100 دستور العمل ساده برای طعم واقعی مکزیک
مشخصات کتاب
Fresh Mexico: 100 Simple Recipes for True Mexican Flavor
ویرایش: Original
نویسندگان: Marcela Valladolid
سری:
ISBN (شابک) : 0307451100, 9780307451101
ناشر: Clarkson Potter
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 25 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Fresh Mexico: 100 Simple Recipes for True Mexican Flavor به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مکزیک تازه: 100 دستور العمل ساده برای طعم واقعی مکزیک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مکزیک تازه: 100 دستور العمل ساده برای طعم واقعی مکزیک
مارسلا وایادولید که در مکزیک بزرگ شد، از خال‌های پیچیده، ده‌ها چیلی مختلف، و تورتیلاهای خانگی که میز شام خانواده‌اش را تزئین می‌کردند، شادی می‌کرد. او با رفتن به مدرسه در آن سوی مرز در سن دیگو، و بعداً به مدرسه آشپزی در پاریس، در بازارها چیزهای زیادی برای عشق ورزیدن یافت و به سرعت مواد جدید را در کارنامه خود قرار داد. او همچنین با غذاهای کنجکاوی که خود را به عنوان مکزیکی اصیل تغییر می‌دادند، برخورد کرد: پنیر چدار – کوزادیلاهای شکم پر، چیپس تورتیلا که در پنیر بیشتری غرق می‌شد، و بوریتوهای پر شده از همه چیز به جز سینک آشپزخانه. دستور العمل های مکزیکی معتبر و آسان که او با آنها بزرگ شد کجا بود؟ سرویچ های غذاهای دریایی با طعم روشن که از طراوت پر می شوند؟ بوریتوهای ساده و باریکی که با گوشت پخته شده بسیار خوش طعم و فلفل چیلی پر شده اند؟ سالساهای سالمی که در عرض چند دقیقه گرد هم می آیند اما می توانند یک وعده غذایی را متحول کنند؟ مارسلا با صدای سرزنده و با طراوت خود قصد دارد ذائقه آمریکا را برای غذاهای واقعی مکزیکی تقویت کند - غذاهایی که می توان آنها را در هر شب شلوغ هفته تهیه کرد، اما هنوز هم طعم اصیل غذاهای بومی او را بیان می کند. غذای او بسیار شبیه او است، مکزیکی اما تحت تأثیر فرهنگ های دیگر. دستور العمل های تیلاپیا سیویچه را خواهید یافت. کدو حلوایی - Chipotle Bisque; گوشت خوک بریان شده با لعاب آناناس؛ دنده های کوتاه آنچو شکلاتی پخته شده; و کیک لایه گواوا تازه. ایده‌های الهام‌گرفته، تکنیک‌های مفید آشپزی، و جایگزینی مواد، این کتاب آشپزی مکزیکی را در دسترس‌ترین، جذاب‌ترین و معاصرترین کتاب آشپزی مکزیکی است که امروز پیدا می‌کنید. علاوه بر این، دستور العمل های سریع و غذاهایی که چربی کمی دارند با نمادهای آسان برای یافتن نامیده می شوند. Fresh Mexico با بیش از صد دستور غذای خوشمزه و عکاسی رنگی زیبا، نسل جدیدی از آمریکایی ها را با طعم های پر جنب و جوش مکزیک مدرن آشنا می کند. از نسخه Trade Paperback.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Growing up in Mexico, Marcela Valladolid rejoiced in the complex moles, dozens of different chiles, and homemade tortillas that graced her family’s dinner table. Going to school across the border in San Diego, and later to cooking school in Paris, she found plenty to love in the markets, quickly folding new ingredients into her repertoire. She also encountered some curious foods masquerading as authentic Mexican: cheddar cheese—stuffed quesadillas, tortilla chips drowning in still more cheese, and the ubiquitous everything-but-the-kitchen-sink overstuffed burritos. Where were the authentic, easy-to-prepare Mexican recipes she grew up with? The brightly flavored seafood ceviches bursting with freshness? The simple, slender burritos filled with nothing more than intensely flavorful braised meat and blistered chiles? The healthy salsas that come together in minutes but can transform a meal? In her vivacious, fresh voice, Marcela aims to invigorate America’s taste for real Mexican food–dishes that can be accomplished on any busy weeknight but that still express the authentic flavors of her native cuisine. Her food is much like her, Mexican but influenced by other cultures. You’ ll find recipes for Tilapia Ceviche; Butternut Squash—Chipotle Bisque; Roasted Pork Loin with Pineapple Glaze; Ancho-Chocolate Braised Short Ribs; and Fresh Guava Layer Cake. Inspired ideas, helpful cooking techniques, and ingredient substitutions make this the most accessible, appealing, and contemporary Mexican cookbook you’ll find today. In addition, fast recipes and dishes that are low in fat are called out with easy-to-find symbols. With more than a hundred delicious recipes and beautiful color photography throughout, Fresh Mexico introduces a new generation of Americans to the vibrant flavors of modern Mexico.From the Trade Paperback edition.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Diatoms: Applications for the Environmental and Earth Sciences
دانلود کتاب Stereochemistry and Stereoselective Synthesis: an Introduction
