دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Four Fish
دانلود کتاب چهار ماهی
مشخصات کتاب
Four Fish
ویرایش:
نویسندگان: Paul Greenberg
سری:
ISBN (شابک) : 9781101442296
ناشر: Penguin Group (USA), Inc.
سال نشر: 2010
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 263 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Four Fish به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب چهار ماهی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب چهار ماهی
"کتابی ضروری برای هر کسی که واقعاً علاقه مند است که ما از دریا چه چیزی بخوریم، چگونه و چرا." —سام سیفتون، نقد کتاب نیویورک تایمز، نویسنده تحسین شده American Catch و The Omega Princple و ماهیگیر مادام العمر، پل گرینبرگ ما را به سفری می برد و چهار ماهی را که در منوی غذایی ما غالب هستند بررسی می کند: ماهی قزل آلا، باس دریایی، ماهی کاد و ماهی تن. گرینبرگ با بررسی نیروهایی که ماهی ها را به میز شام ما می آورند، رابطه آسیب دیده ما را با اقیانوس و ساکنان آن آشکار می کند. فقط سه دهه پیش، تقریباً هر چیزی که از دریا می خوردیم وحشی بود. امروزه، صید بی‌رویه و انقلاب بی‌سابقه بیوتکنولوژی، ما را به نقطه‌ای رسانده است که ماهی‌های وحشی و پرورشی بخش‌های مساوی از یک بازار پیچیده را اشغال می‌کنند. Four Fish راهی برای حرکت به سوی آینده ای ارائه می دهد که در آن غذاهای دریایی سالم و پایدار به جای استثنا قاعده باشد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
“A necessary book for anyone truly interested in what we take from the sea to eat, and how, and why.” —Sam Sifton, The New York Times Book Review Acclaimed author of American Catch and The Omega Princple and life-long fisherman, Paul Greenberg takes us on a journey, examining the four fish that dominate our menus: salmon, sea bass, cod, and tuna. Investigating the forces that get fish to our dinner tables, Greenberg reveals our damaged relationship with the ocean and its inhabitants. Just three decades ago, nearly everything we ate from the sea was wild. Today, rampant overfishing and an unprecedented biotech revolution have brought us to a point where wild and farmed fish occupy equal parts of a complex marketplace. Four Fish offers a way for us to move toward a future in which healthy and sustainable seafood is the rule rather than the exception.
