دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Fork It Over: The Intrepid Adventures of a Professional Eater
دانلود کتاب Fork It Over: The Trepid Adventures of a Professional Eater
مشخصات کتاب
Fork It Over: The Intrepid Adventures of a Professional Eater
ویرایش:
نویسندگان: Alan Richman
سری:
ISBN (شابک) : 0060586303, 9780061584541
ناشر:
سال نشر: 2005
تعداد صفحات: 339
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 904 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 51,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Fork It Over: The Intrepid Adventures of a Professional Eater به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Fork It Over: The Trepid Adventures of a Professional Eater نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Fork It Over: The Trepid Adventures of a Professional Eater
مجموعه‌ای از ماجراجویی‌های خنده‌دار آشپزی از منتقد غذای برنده جایزه GQ، از فرار از مدرسه پل بوکوس در لیون تا ناهار خوردن و ناله کردن با شارون استون. آلن ریچمن در مکان‌های غیر محتمل‌تری غذا خورده و منوهای طعم‌دار بیشتری را نسبت به هر منتقد رستوران دیگری که زنده است، خورده است. او تقریباً در هر کشور کمونیستی (چین، ویتنام، کوبا، آلمان شرقی) رستوران‌ها را بررسی کرده است و بی‌احتیاطی اشتیاق همیشگی خود را برای شام‌های هشت وعده‌ای (به‌علاوه پنیر) ابراز کرده است. همه اینها گویای قانون اساسی او و تعهد او به نوشتن غذا است. در Fork It Over، برنده هشت بار جایزه جیمز ریش دهه‌ها ماجراجویی آشپزی را مرور می‌کند. در یکی از قسمت‌ها، او رستورانی در شیکاگو را بررسی می‌کند که متعلق به لوئیس فراخان است (که از طرفداران منتقدان رستوران یهودی شناخته نمی‌شود) و با حضور در مسجد ملت اسلام، جایی که هیچ سفیدپوستی مجاز نیست، مأموریت را تکمیل می‌کند. در کوبا، او با مصاحبه با مخالفان سیاسی گرسنه از مقررات دولتی سرپیچی می کند و سپس با یک ناهار خرچنگ در گران ترین رستوران هاوانا به خود پاداش می دهد. او در مدرسه پل بوکوس در لیون با شیفون راه خود را برای رسیدن به یک کلاس مردود طی می کند، مودبانه تصورات شارون استون از غذاخوری خوب را تحمل می کند و توضیح می دهد که چرا نمی توانید یک وعده غذایی خوب در بوستون دریافت کنید، شور و شوق بی پروا برای غذا که باعث شده است او را تحریک کند. "تنها سربازی که او می شناسد که در ویتنام چاق شد" و او را از همبرگر محله اش به لو برناردین برد. آلن ریچمن، که زمانی به عنوان «ایندیانا جونز نویسندگان غذا» توصیف می‌شد، بیش از هر نویسنده‌ای در قید حیات است که برنده جوایز مهمی شده است، از جمله جایزه مجله ملی، هشت جایزه جیمز ریش برای نقد رستوران، و دو جایزه جیمز بیرد M.F.K. فیشر جوایز ممتاز نویسندگی را دریافت کرد. جلد کاملا جدید بر شخصیت جهانی ریچمن تاکید می کند و مخاطبان زیادی را جذب می کند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A hilarious series of culinary adventures from GQ's award-winning food critic, ranging from flunking out of the Paul Bocuse school in Lyon to dining and whining with Sharon Stone. Alan Richman has dined in more unlikely locations and devoured more tasting menus than any other restaurant critic alive. He has reviewed restaurants in almost every Communist country (China, Vietnam, Cuba, East Germany) and has recklessly indulged his enduring passion for eight-course dinners (plus cheese). All of this attests to his herculean constitution, and to his dedication to food writing. In Fork It Over, the eight-time winner of the James Beard Award retraces decades of culinary adventuring. In one episode, he reviews a Chicago restaurant owned and operated by Louis Farrakhan (not known to be a fan of Jewish restaurant critics) and completes the assignment by sneaking into services at the Nation of Islam mosque, where no whites are allowed. In Cuba, he defies government regulations by interviewing starving political dissidents, and then he rewards himself with a lobster lunch at the most expensive restaurant in Havana. He chiffonades his way to a failing grade at the Paul Bocuse school in Lyon, politely endures Sharon Stone's notions of fine dining, and explains why you can't get a good meal in Boston, spurred on by the reckless passion for food that made him "the only soldier he knows who gained weight while in Vietnam" and carried him from his neighborhood burger joint to Le Bernardin. Alan Richman, once described as the "Indiana Jones of food writers," has won more major awards than any other food writer alive, including a National Magazine Award, eight James Beard Awards for restaurant reviewing, and two James Beard M.F.K. Fisher distinguished writing awards. The all new cover will emphasize Richman's globetrotting persona and attract a wide audience
