Foodopoly: The Battle Over the Future of Food and Farming in America

ویرایش: First Edition 
نویسندگان: Wenonah Hauter  
سری:  
ISBN (شابک) : 159558790X, 9781595587909 
ناشر: New Press, The 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 41,000

Wenonah Hauter صاحب یک مزرعه خانوادگی ارگانیک است که به عنوان بخشی از جنبش رو به رشد کشاورزی حمایت شده از جامعه (CSA) در سراسر کشور سبزیجات سالم را برای صدها خانواده فراهم می کند. با این حال، هاوتر به عنوان یکی از حامیان اصلی غذای سالم کشور معتقد است که جنبش غذای محلی برای حل بحران غذایی آمریکا و افت سلامت عمومی که ایجاد کرده است کافی نیست. در Foodopoly، او مقصر واقعی را هدف قرار می دهد: کنترل تولید مواد غذایی توسط تعداد انگشت شماری از شرکت های بزرگ - با حمایت نفوذ سیاسی - که کشاورزان را از تولید محصولات سالم باز می دارد و انتخاب های مردم را محدود می کند. در خواربارفروشی.

ترکیب تاریخچه، گزارش و درک عمیق از شهرت و تولید غذا در آمریکا، Foodopoly گزارش تکان دهنده و آشکار کننده تجارت گوشت، سبزیجات است، غلات و شیری که اکثر آمریکایی ها هر روز می خورند، از جمله برخی از مارک های ارگانیک و بهداشتی مورد علاقه و معتبر ما. هاوتر همچنین پرده را از قلمرو کم‌شناخته اما حیاتی سیاست کشاورزی کنار می‌کشد و نشان می‌دهد که چگونه توسط لابی‌گران ربوده شده است و کشاورزان مستقل و تولیدکنندگان غذا را به نفع افرادی مانند کارگیل، تایسون، کرافت و کون آگرا بیرون می‌کشند. Foodopoly نشان می‌دهد که چگونه این تأثیرات موج می‌زند، از رکود اقتصادی در جوامع روستایی در خانه تا قحطی در خارج از کشور. در پایان، هاتر استدلال می کند که حل این بحران مستلزم یک تغییر ساختاری کامل است - تغییری که مربوط به سیاست است، نه فقط انتخاب شخصی.

نوشته شده با بینش عمیق از یکی از معتبرترین فعالان غذایی آمریکا، Foodopoly راهنمای ضروری امروز برای هر کسی است که می خواهد سیستم غذایی ما را از دانه تا میز اصلاح کند.

Wenonah Hauter owns an organic family farm that provides healthy vegetables to hundreds of families as part of the growing nationwide Community Supported Agriculture (CSA) movement. Yet, as one of the nation's leading healthy–food advocates, Hauter believes that the local food movement is not enough to solve America's food crisis and the public health debacle it has created. In Foodopoly, she takes aim at the real culprit: the control of food production by a handful of large corporations—backed by political clout—that prevents farmers from raising healthy crops and limits the choices that people can make in the grocery store.

Blending history, reporting, and a deep understanding of American faming and food production, Foodopoly is the shocking and revealing account of the business behind the meat, vegetables, grains, and milk that most Americans eat every day, including some of our favorite and most respected organic and health–conscious brands. Hauter also pulls the curtain back from the little–understood but vital realm of agricultural policy, showing how it has been hijacked by lobbyists, driving out independent farmers and food processors in favor of the likes of Cargill, Tyson, Kraft, and ConAgra. Foodopoly demonstrates how the impacts ripple far and wide, from economic stagnation in rural communities at home to famines overseas. In the end, Hauter argues that solving this crisis will require a complete structural shift—a change that is about politics, not just personal choice.

Written with deep insight from one of America's most respected food activists, Foodopoly is today's essential guide for anyone who wants to reform our food system, from seed to table.