دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Foodborne pathogens and antibiotic resistance
دانلود کتاب پاتوژن های غذایی و مقاومت آنتی بیوتیکی
مشخصات کتاب
Foodborne pathogens and antibiotic resistance
ویرایش:
نویسندگان: Singh. Om V
سری:
ISBN (شابک) : 9781119139164, 111913918X
ناشر: Wiley Blackwell
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 498
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب پاتوژن های غذایی و مقاومت آنتی بیوتیکی: بیماری های منتقله از غذا، مقاومت دارویی در میکروارگانیسم ها، بیماری های منتقله از غذا
در صورت تبدیل فایل کتاب Foodborne pathogens and antibiotic resistance به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پاتوژن های غذایی و مقاومت آنتی بیوتیکی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پاتوژن های غذایی و مقاومت آنتی بیوتیکی
غذا وسیله ای ضروری برای انسان و سایر حیوانات برای به دست آوردن عناصر لازم برای بقا است. با این حال، این یک وسیله حمل و نقل برای پاتوژن های غذایی است که می تواند تهدیدی بزرگ برای سلامت انسان باشد. استفاده از آنتی بیوتیک ها در سیستم سلامت انسان افزایش یافته است. با این حال، فشار انتخابی در بین باکتری ها باعث ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی می شود. پاتوژن های غذایی و مقاومت آنتی بیوتیکی شکاف های تکنولوژیکی را پر می کند، با تمرکز بر جنبه های حیاتی تشخیص پاتوژن منتقله از غذا و مکانیسم های تنظیم کننده مقاومت آنتی بیوتیکی که مربوط به سلامت انسان و بیماری های منتقله از غذا هستند. . • راهبردهای تشخیص را برای غربالگری و شناسایی انواع پاتوژن های غذایی علاوه بر مرور متون ارائه می دهد. • مکانیسم مولکولی میکروبی فساد مواد غذایی همراه با مکانیسم مولکولی میکروارگانیسم های مقاومت آنتی بیوتیکی در غذا را فراهم می کند. • بیولوژی سیستم های پاتوژن های منتقله از غذا را از نظر تشخیص و فساد مواد غذایی مورد بحث قرار می دهد. • در مورد مقررات FDA و تجزیه و تحلیل خطر و نقطه کنترل بحرانی (HACCP) در مورد چالش ها و احتمالات توسعه ایمنی جهانی غذا بحث می کند. پاتوژن های غذایی و مقاومت آنتی بیوتیکی منبع بسیار مفیدی برای دانشجویان فارغ التحصیل و محققان در علوم غذایی، میکروبیولوژی مواد غذایی، میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی صنعتی است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Food is an essential means for humans and other animals to acquire the necessary elements needed for survival. However, it is also a transport vehicle for foodborne pathogens, which can pose great threats to human health. Use of antibiotics has been enhanced in the human health system; however, selective pressure among bacteria allows the development for antibiotic resistance. Foodborne Pathogens and Antibiotic Resistance bridges technological gaps, focusing on critical aspects of foodborne pathogen detection and mechanisms regulating antibiotic resistance that are relevant to human health and foodborne illnesses This groundbreaking guide: • Introduces the microbial presence on variety of food items for human and animal consumption. • Provides the detection strategies to screen and identify the variety of food pathogens in addition to reviews the literature. • Provides microbial molecular mechanism of food spoilage along with molecular mechanism of microorganisms acquiring antibiotic resistance in food. • Discusses systems biology of food borne pathogens in terms of detection and food spoilage. • Discusses FDA’s regulations and Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) towards challenges and possibilities of developing global food safety. Foodborne Pathogens and Antibiotic Resistance is an immensely useful resource for graduate students and researchers in the food science, food microbiology, microbiology, and industrial biotechnology.
