دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Foodborne Parasites
دانلود کتاب انگلی
مشخصات کتاب
Foodborne Parasites
ویرایش: 2 نویسندگان: Ynés R. Ortega, Charles R. Sterling (eds.) سری: Research and Development ISBN (شابک) : 9783319676623, 9783319676647 ناشر: Springer International Publishing سال نشر: 2018 تعداد صفحات: 375 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 8 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب انگلی: علوم غذایی
در صورت تبدیل فایل کتاب Foodborne Parasites به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب انگلی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب انگلی
جهانی شدن و تجاری سازی سیستم غذایی به طور ناخواسته منجر به معرفی انگل های جدید منتقله از غذا در کشورهای جهان شده است. خوشبختانه، پیشرفت‌ها در تشخیص و کنترل، زمینه را برای درک بهتر زیست‌شناسی و کنترل عفونت‌های انگلی فراهم می‌کند، و این به نوبه خود احتمالاً به کاهش و امیدواری از بین بردن طغیان‌های ناشی از غذای انگلی کمک می‌کند.
بر اساس نسخه اول، این ویرایش دوم کاملاً تجدید نظر شده انگل های مواد غذایی انگل هایی را پوشش می دهد که بیشترین ارتباط را با انتقال از طریق غذا دارند و بنابراین دارای بیشترین ارتباط جهانی برای سلامت عمومی هستند. این جلد به بررسی تک یاخته ها و زیر گروه های آنها می پردازد: آمیب، کوکسیدیا، تاژک داران و مژک داران. فصل ها همچنین به Trypanosoma cruzi می پردازند، که اخیراً به عنوان یک تک یاخته در حال ظهور غذا شناخته شده است. بخش کرم برای پوشش تنیازیس، سیستیسرکوز، هیداتیدوز، و ترماتودها و نماتدها از جمله Angiostrongylus که در سراسر جهان وجود دارد گسترش یافته است. در نهایت، ویراستاران بار و تعیین‌های ارزیابی ریسک را که چارچوبی علمی برای توسعه سیاست‌هایی برای کنترل انگل‌های منتقله از غذا فراهم کرده است، بررسی می‌کنند.توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The globalization and commercialization of the food system has unintentionally led to the introduction of new foodborne parasites in countries worldwide. Fortunately, advances in detection and control are providing the basis for a better understanding of the biology and control of parasitic infections, and this in turn will likely contribute to the reduction and hopefully elimination of parasitic foodborne outbreaks.
Building on the first edition, this completely revised second edition of Foodborne Parasites covers the parasites most associated with foodborne transmission and therefore of greatest global public health relevance. The volume examines protozoa and their subgroups: the amoeba, coccidia, flagellates and ciliates. Chapters also address Trypanosoma cruzi, recently recognized as an emerging foodborne protozoan. The helminth section is expanded to cover teniasis, cysticercosis, hydatidosis, and the trematodes and nematodes including Angiostrongylus, which is present worldwide. Finally, the editors examine the burden and risk assessment determinations that have provided a scientific framework for developing policies for the control of foodborne parasites.فهرست مطالب
Front Matter ....Pages i-vi
Amoeba and Ciliates (Ynés R. Ortega, Manuela Verastegui)....Pages 1-15
Foodborne Giardia duodenalis and Typanosoma cruzi (Charles R. Sterling)....Pages 17-40
Cyclospora cayetanensis (Vitaliano A. Cama, Ynés R. Ortega)....Pages 41-56
Cystoisospora belli and Sarcocystis spp. (Ynés R. Ortega, Vitaliano A. Cama)....Pages 57-72
Cryptosporidium and Cryptosporidiosis (Lihua Xiao, Vitaliano A. Cama)....Pages 73-117
Toxoplasma gondii (D. E. Hill, J. P. Dubey)....Pages 119-138
Angiostrongylus spp. of Public Health Importance (Alexandre da Silva, Blaine A. Mathison)....Pages 139-158
Anisakiasis (Blaine A. Mathison, Alexandre da Silva)....Pages 159-174
Trichinella and Other Foodborne Nematodes (Edoardo Pozio)....Pages 175-215
Taeniasis and Cysticercosis (Jo Henderson-Frost, Robert H. Gilman)....Pages 217-243
Echinococcus (Armando Gonzalez, Luis A. Gomez-Puerta)....Pages 245-267
Other Cestoda of Public Health Relevance (Hector H. Garcia, Miguel M. Cabada)....Pages 269-291
Foodborne Trematodes: Paragonimus and Fasciola (Ann M. Adams)....Pages 293-324
The Global Impact of Foodborne Parasites (Lucy J. Robertson)....Pages 325-340
Burden and Risk Assessment of Foodborne Parasites (Brecht Devleesschauwer, Pierre Dorny, Christel Faes, Arie H. Havelaar, Paul R. Torgerson, Niko Speybroeck)....Pages 341-365
Back Matter ....Pages 367-375
