دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Waste Reduction and Valorisation: Sustainability Assessment and Policy Analysis
دانلود کتاب کاهش ضایعات مواد غذایی و ارزش گذاری: ارزیابی پایداری و تجزیه و تحلیل سیاست
مشخصات کتاب
Food Waste Reduction and Valorisation: Sustainability Assessment and Policy Analysis
ویرایش: 1 نویسندگان: Piergiuseppe Morone, Franka Papendiek, Valentina Elena Tartiu (eds.) سری: ISBN (شابک) : 9783319500881, 9783319500874 ناشر: Springer International Publishing سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 326 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کاهش ضایعات مواد غذایی و ارزش گذاری: ارزیابی پایداری و تجزیه و تحلیل سیاست: سیاست انرژی، اقتصاد و مدیریت، توسعه پایدار، تغییرات آب و هوا/تأثیر تغییرات آب و هوا، مدیریت زباله/فناوری زباله
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Waste Reduction and Valorisation: Sustainability Assessment and Policy Analysis به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کاهش ضایعات مواد غذایی و ارزش گذاری: ارزیابی پایداری و تجزیه و تحلیل سیاست نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کاهش ضایعات مواد غذایی و ارزش گذاری: ارزیابی پایداری و تجزیه و تحلیل سیاست
این کتاب بعد جدیدی به ارزیابی پایداری کاهش ضایعات مواد غذایی و ارزش‌گذاری می‌افزاید: تحلیل سیاست. با ارائه یک تحلیل بین رشته‌ای توسط متخصصان کلیدی در این زمینه، محرک‌های تغییر در فن‌آوری‌های کاهش ضایعات مواد غذایی و ارزش‌گذاری را با نگاه کردن، به عنوان مثال، در چارچوب نظارتی و اقدامات سیاستی انجام‌شده توسط بازیگران محلی و جهانی شناسایی می‌کند.
این کتاب توسعه مقررات و سیاست‌ها را برای پیشگیری، مدیریت و ارزش‌گذاری ضایعات مواد غذایی در سطح جهانی و همچنین اتحادیه اروپا بررسی می‌کند. همچنین مفهوم ضایعات مواد غذایی را در اصطلاح حقوقی مورد بحث قرار می دهد و اثرات فقدان یک تعریف استاندارد و جهانی از ضایعات مواد غذایی را بر استفاده کارآمد از محصولات جانبی، فرآیندها و محصولات امیدوارکننده برای بهره برداری فنی و تجاری بررسی می کند.
این کتاب با استفاده از روش‌های نقشه‌برداری ریاضی برای ارزیابی تأثیرات مصرف مواد غذایی و ارائه مدل‌های زنجیره تأمین که امکان آزمایش سناریوهای مصرف را فراهم می‌کند، به بحث در مورد یک سری فناوری‌های نوظهور (تست شده در مقیاس آزمایشگاهی و/یا مقیاس آزمایشی) و فرصت‌هایی برای ارزش گذاری ضایعات غذایی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book adds a new dimension to the sustainability assessment of food waste reduction and valorisation: policy analysis. Featuring a transdisciplinary analysis by key experts in the field, it identifies the drivers of change in food-waste reduction and valorisation technologies by looking, for example, at the regulatory framework and at policy actions undertaken by local and global actors.
The book explores the development of regulations and policies for food-waste prevention, management, and valorisation at a global as well as European Union level. It also discusses the notion of food waste in legal terms and investigates the effects of the lack of a standard, universal definition of food waste on the efficient use of by-products, promising processes and products for technological and commercial exploitation.
Utilising mathematical mapping methods to assess food consumption impacts and providing supply chain models that allow the testing of consumption scenarios, the book goes on to discuss a series of emerging technologies (tested at lab scale and/ or pilot scale) and opportunities for the valorisation of food waste.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-viii
Front Matter....Pages 1-1
Introduction....Pages 3-6
Cutting Through the Challenge of Improving the Consumer Experience of Foods by Enabling the Preparation of Sustainable Meals and the Reduction of Food Waste....Pages 7-23
The Economic Case for the Circular Economy: From Food Waste to Resource....Pages 25-41
Decreasing Greenhouse Gas Emissions of Meat Products Through Food Waste Reduction. A Framework for a Sustainability Assessment Approach....Pages 43-67
Fodder Legumes for Green Biorefineries: A Perspective for Sustainable Agricultural Production Systems....Pages 69-78
Municipal Waste Treatment, Technological Scale up and Commercial Exploitation: The Case of Bio-waste Lignin to Soluble Lignin-like Polymers....Pages 79-120
Techno-Economic Study and Environmental Assessment of Food Waste Based Biorefinery....Pages 121-146
Techno-Economic Evaluation of Refining of Food Supply Chain Wastes for the Production of Chemicals and Biopolymers....Pages 147-164
Front Matter....Pages 165-165
Bio-Based Economy: Policy Framework and Foresight Thinking....Pages 167-195
Bringing a Sharing Economy Approach into the Food Sector: The Potential of Food Sharing for Reducing Food Waste....Pages 197-214
Defining the Meaning of Food Waste as a Matter of Urgency....Pages 215-233
Waste Reduction in Fresh Food Supply Chains: An Operations Research Approach....Pages 235-259
Participatory Planning in Organic Solid Waste Management: A Backcasting Approach....Pages 261-278
The Role of Social Networks in the Diffusion of Bio-Waste Products: The Case of Mulching Films Derived from Organic Waste in Province of Foggia....Pages 279-301
Grassroots Innovations and the Transition Towards Sustainability: Tackling the Food Waste Challenge....Pages 303-327
