مشخصات کتاب

Food transgressions : making sense of contemporary food politics

ویرایش:  
نویسندگان: Goodman. Michael K.,  Sage. Colin  
سری: Critical food studies. 
ISBN (شابک) : 9780754699279, 1409471551 
ناشر: Ashgate 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 269 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب تخلفات غذایی: معنا بخشیدن به سیاست غذایی معاصر: صنایع غذایی و تجارت -- جنبه های سیاسی ، صنایع غذایی و تجارت -- جنبه های اخلاقی و اخلاقی ، تامین مواد غذایی -- جنبه های اخلاقی و اخلاقی ، تجارت و اقتصاد -- صنایع -- عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Food transgressions : making sense of contemporary food politics به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تخلفات غذایی: معنا بخشیدن به سیاست غذایی معاصر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تخلفات غذایی: معنا بخشیدن به سیاست غذایی معاصر

با اتصال مجدد به اصطلاح جغرافیاهای غذایی جایگزین به سیستم غذایی اصلی - به ویژه با توجه به "تخلفات" گفتمانی و مادی که در حال حاضر بین شبکه های غذایی جایگزین و متعارف اتفاق می افتد، این جلد به طور انتقادی به بازجویی و ارزیابی آنچه که "سیاست غذایی" در این فضاها است، می پردازد. از تخلف در حال حاضر و در آینده نزدیک و به سؤالاتی از قبیل: چه سیاست غذایی «جایگزین» به طور خاص و سیاست غذایی به طور کلی تر وقتی که ارگانیک و سایر «کیفیت» باشد را تشکیل می دهد. غذاها به جریان اصلی تبدیل شده اند؟ سهم «جنبش غذای جایگزین» و پتانسیل آن برای اعمال تغییرات تدریجی بیشتر و/یا نفوذ بیشتر به سیستم‌های مرسوم تا کنون چه بوده است؟ مبانی تجربی و نظری برای درک «تخلفات» تثبیت شده و رو به رشد بین شبکه‌های غذایی متعارف و جایگزین چیست؟ این کتاب با ارائه درک بهتری از موقعیت در حال تحول سیستم غذایی شرکت ها در مقابل شبکه های غذایی جایگزین، چشم انداز تحولات اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی و مادی را که توسط یک شبکه غذایی جایگزین قدرتمند و قانونی فزاینده رهبری می شود، در نظر می گیرد.--وب سایت ناشر.  بیشتر بخوانید...

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Reconnecting so-called alternative food geographies back to the mainstream food system - especially in light of the discursive and material 'transgressions' currently happening between alternative and conventional food networks, this volume critically interrogates and evaluates what stands for 'food politics' in these spaces of transgression now and in the near future and addresses questions such as: What constitutes 'alternative' food politics specifically and food politics more generally when organic and other 'quality' foods have become mainstreamed? What has been the contribution so far of an 'alternative food movement' and its potential to leverage further progressive change and/or make further inroads into conventional systems? What are the empirical and theoretical bases for understanding the established and growing 'transgressions' between conventional and alternative food networks? Offering a better understanding of the evolving position of the corporate food system vis a vis alternative food networks, this book considers the prospects for economic, social, cultural and material transformations led by an increasingly powerful and legitimated alternative food network.--Publisher's website.  Read more...

فهرست مطالب

Food transgressions : ethics, governance and geographies / Michael K. Goodman and Colin Sage --
Pathways of transformation or transgression? Power relations, ethical space, and labour rights in Kenyan agri-food value chains / Valerie Nelson, Anne Tallontire, Maggie Opondo, and Adrienne Martin --
Of red herrings and immutabilities : rethinking fairtrade's ethic of relationality among cocoa producers / Amanda Berlan and Catherine Dolan --
Greater than the sum of the parts? Unpacking ethics of care within a community supported agriculture scheme / Rosie Cox, Moya Kneafsey, Lewis Holloway, Elizabeth Dowler, and Laura Venn --
Polite transgressions? Pleasure as economic device and ethical stance in slow food / Federica Davolio and Roberta Sassatelli --
Eating powerful transgressions : (Re)Assessing the spaces and ethics of organic food in the UK / Michael K. Goodman --
Transgressing retail : supermarkets, liminoid power, and the metabolic rift / Jane Dixon, Libby Hattersley, and Bronwyn Isaacs --
Making meat collectivities : entanglements of geneticisation, integration, and contestation in livestock breeding / Lewis Holloway, Carol Morris, David Gibbs, and Ben Gilna --
Making and un-making meat : cultural boundaries, environmental thresholds, and dietary transgressions / Colin Sage --
Knowing Brand Wales :  agro-food transitions in firms, innovation, and governance / Carla De Laurentis and Philip Cooke --
Food for poorer people : conventional and 'alternative' transgressions? / Martin Caraher and Elizabeth Dowler.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Embodiment: Essays on Gender and Identity

دانلود کتاب Intelligent Information and Database Systems: 6th Asian Conference, ACIIDS 2014, Bangkok, Thailand, April 7-9, 2014, Proceedings, Part II

دانلود کتاب La tradition allemande dans la philosophie

دانلود کتاب La polis greca

دانلود کتاب Vladimir Ilyich Lenin: Life and Work