Food That Really Schmecks

یک نسخه iPad از غذایی که واقعاً شرمنده است اکنون در دسترس است. مطالب جدید در برنامه شامل عکس‌ها و ویدیوهای ادنا استیبلر و حومه منطقه واترلو است. دستور العمل ها به راحتی قابل جستجو هستند و کاربران می توانند عکس ها و نظرات و پیشنهادات مربوط به دستور پخت را آپلود کنند که برای همه کاربران به اشتراک گذاشته می شود، درست مانند خط خطی های مادربزرگ شما در حاشیه کتاب آشپزی خانواده.

از راحتی دستور العمل های سنتی از طریق فناوری تلفن همراه لذت ببرید. شما به راحتی می توانید دستور العمل ها و مواد تشکیل دهنده را جستجو کنید. یادداشت ها و نظرات را به دستور العمل ها، عکس ها و داستان ها اضافه کنید. تصاویر خود را در دستور العمل ها آپلود کنید. یک تور مجازی در منطقه واترلو داشته باشید. و ادای احترام ویدیویی به ادنا استیبلر را تماشا کنید.

این برنامه برای مدت محدودی در iTunes رایگان در دسترس است.

درباره کتاب
در دهه 1960، ادنا استابلر با یک خانواده منونیت از راسته قدیمی نقل مکان کرد تا تاریخ شفاهی آنها را جذب کند و در مورد فرهنگ و آشپزی منونیت بیاموزد. از این کار میدانی، کتاب آشپزی غذایی که واقعاً شرمنده است بدست آمد. Schmecks که در ابتدا در سال 1968 منتشر شد، بلافاصله به یک کلاسیک تبدیل شد و ده ها هزار نسخه فروخت. داستان‌ها و حکایات استیبلر درباره آشپزی، منونیت‌ها، خانواده‌اش و منطقه واترلو با دستور العمل‌های کاربردی و به یاد ماندنی آمیخته شده است. کتاب‌های آشپزی استیبلر که توسط ادیت فاوک به عنوان ادبیات فولکلور توصیف می‌شود، تحسین ملی او را به دست آورده است.

از جمله این چاپ مجدد مورد انتظار غذایی که واقعاً می شکند در مجموعه Life Writing ما، ارزش فرهنگی روایت های آن را به رسمیت می شناسد و آن را به عنوان یک پیشگام معرفی می کند. کتاب در ژانر غذا نویسی این نسخه شامل پیشگفتاری از نویسنده برنده جایزه Wayson Choy و مقدمه جدیدی از نویسنده مشهور غذا رز موری است.

An iPad version of Food That Really Schmecks is now available. New material in the app includes photos and videos of Edna Staebler and the Waterloo Region countryside. Recipes are easily searchable, and users can upload photos and recipe comments and suggestions that will be shared to all users, just like your grandma’s scribbles in the margins of the family cookbook.

Enjoy the convenience of traditional recipes through mobile technology. You can easily search recipes and ingredients; add notes and commments to recipes, photos, and stories; upload your own pictures to the recipes; take a virtual tour of Waterloo Region; and watch video tributes to Edna Staebler.

The app is available free for a limited time on iTunes.

ABOUT THE BOOK
In the 1960s, Edna Staebler moved in with an Old Order Mennonite family to absorb their oral history and learn about Mennonite culture and cooking. From this fieldwork came the cookbook Food That Really Schmecks. Originally published in 1968, Schmecks instantly became a classic, selling tens of thousands of copies. Interspersed with practical and memorable recipes are Staebler’s stories and anecdotes about cooking, Mennonites, her family, and Waterloo Region. Described by Edith Fowke as folklore literature, Staebler’s cookbooks have earned her national acclaim.

Including this long-anticipated reprint of Food That Really Schmecks in our Life Writing series recognizes the cultural value of its narratives, positing it as a groundbreaking book in the food writing genre. This edition includes a foreword by award-winning author Wayson Choy and a new introduction by the well-known food writer Rose Murray.