مشخصات کتاب

Food Security and Safety: African Perspectives

ویرایش:  
نویسندگان: Olubukola Oluranti Babalola (editor)  
سری:  
ISBN (شابک) : 3030506711, 9783030506711 
ناشر: Springer 
سال نشر: 2021 
تعداد صفحات: 955
[926] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 21 Mb 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

در صورت تبدیل فایل کتاب Food Security and Safety: African Perspectives به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب امنیت و ایمنی غذایی: دیدگاه های آفریقایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب امنیت و ایمنی غذایی: دیدگاه های آفریقایی

این کتاب بر امنیت غذایی و مسائل ایمنی در آفریقا متمرکز است، قاره ای که در حال حاضر با سوءتغذیه و ناامنی غذایی به چالش کشیده شده است. افزایش مستمر جمعیت انسانی آفریقا منجر به تقاضای غذای بیشتر خواهد شد و تغییرات آب و هوایی در حال حاضر بر تولید مواد غذایی در اکثر مناطق آفریقا تأثیر گذاشته است که منجر به خشکسالی، کاهش عملکرد محصول و از دست دادن دام و درآمد شده است. برای اینکه آفریقا از نظر غذایی ایمن باشد، غذای ایمن و مغذی باید در دسترس، به خوبی توزیع شده و برای برآورده کردن نیازهای غذایی مردم کافی باشد. مشارکت کنندگان در امنیت و ایمنی غذایی: دیدگاه های آفریقا راه حل هایی را برای کمبود مواد غذایی ایمن و مغذی کافی در جنوب صحرای آفریقا ارائه می دهد، و همچنین تلاش های مثبتی را که برای رفع این کمبود از طریق یک رویکرد جامع انجام می شود، برجسته می کند. این کتاب روش‌های مختلفی را که برای افزایش امنیت غذایی استفاده می‌شود، مانند غنی‌سازی مواد غذایی، تخمیر، اصلاح ژنتیکی، و اصلاح نباتات برای بهبود عملکرد و مقاومت در برابر بیماری‌ها مورد بحث قرار می‌دهد. نویسندگان بر اهمیت بهداشت و ایمنی مواد غذایی در تهیه و نگهداری مواد غذایی تاکید می‌کنند و به این موضوع می‌پردازند که چگونه می‌توان با استفاده از محصولات هوشمند بر محدودیت‌های تغییرات آب و هوایی غلبه کرد. به عنوان یک متن مرجع جامع، امنیت و ایمنی غذایی: چشم اندازهای آفریقا به دنبال پاسخگویی به چالش‌های خاص قاره آفریقا و در عین حال تقویت پایگاه دانش جهانی در مورد امنیت غذایی، ایمنی غذا و تولید مواد غذایی در عصر تغییرات آب و هوایی سریع است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book focuses on food security and safety issues in Africa, a continent presently challenged with malnutrition and food insecurity. The continuous increase in the human population of Africa will lead to higher food demands, and climate change has already affected food production in most parts of Africa, resulting in drought, reduced crop yields, and loss of livestock and income. For Africa to be food-secure, safe and nutritious food has to be available, well-distributed, and sufficient to meet people’s food requirements. Contributors to Food Security and Safety: African Perspectives offer solutions to the lack of adequate safe and nutritious food in sub-Saharan Africa, as well as highlight the positive efforts being made to address this lack through a holistic approach. The book discusses the various methods used to enhance food security, such as food fortification, fermentation, genetic modification, and plant breeding for improved yield and resistance to diseases. Authors emphasize the importance of hygiene and food safety in food preparation and preservation, and address how the constraints of climate change could be overcome using smart crops. As a comprehensive reference text, Food Security and Safety: African Perspectives seeks to address challenges specific to the African continent while enhancing the global knowledge base around food security, food safety, and food production in an era of rapid climate change.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Transmission et circulation des savoirs scientifiques et techniques

دانلود کتاب Cultural Policy, Innovation and the Creative Economy : Creative Collaborations in Arts and Humanities Research

دانلود کتاب English Vocabulary in Use Elementary Book with Answers: Vocabulary Reference and Practice

دانلود کتاب Pragmatic Judgments in Direct Patient Care: Moral Theory at the Beginning of Clinical Ethics Consultation

دانلود کتاب Modern Ferrites in Engineering: Synthesis, Processing and Cutting-Edge Applications (Topics in Mining, Metallurgy and Materials Engineering)