مشخصات کتاب

Food safety in the seafood industry : a practical guide for ISO 22000 and FSSC 22000 implementation

ویرایش:  
نویسندگان: Martins. Cristina,  Soares. Nuno,  Vicente. António A  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781118965085, 1118965094 
ناشر: John Wiley & Sons 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 197 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب ایمنی غذا در صنعت غذاهای دریایی: راهنمای عملی برای اجرای ISO 22000 و FSSC 22000: صنعت غذاهای دریایی -- کنترل کیفیت صنایع غذایی دریایی -- اقدامات ایمنی غذاهای دریایی -- کنترل کیفیت غذاهای دریایی -- اقدامات ایمنی کسب و کار و اقتصاد / زیرساخت علوم اجتماعی / عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Food safety in the seafood industry : a practical guide for ISO 22000 and FSSC 22000 implementation به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ایمنی غذا در صنعت غذاهای دریایی: راهنمای عملی برای اجرای ISO 22000 و FSSC 22000 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ایمنی غذا در صنعت غذاهای دریایی: راهنمای عملی برای اجرای ISO 22000 و FSSC 22000

غذاهای دریایی یکی از پرمعامله ترین کالاها در سراسر جهان است. بنابراین ضروری است که همه شرکت ها و آژانس های کنترل رسمی از ایمنی و کیفیت غذاهای دریایی در سراسر زنجیره تامین اطمینان حاصل کنند. نوشته شده به سبکی در دسترس و مختصر، ایمنی غذا در صنایع غذایی دریایی: راهنمای عملی برای اجرای ISO 22000 و FSSC 22000 اطلاعات کلیدی را در یک جلد برای کسانی که می خواهند ISO 22000 یا FSSC 22000 را در صنعت تولید غذاهای دریایی پیاده سازی کنند گرد هم می آورد. مختصر و بسیار کاربردی، این کتاب شامل موارد زیر است: ارائه صنعت غذاهای دریایی و چشم اندازهای آینده آن، شرح خطرات اصلی مرتبط با غذاهای دریایی (شامل ضمیمه ای که شامل تجزیه و تحلیل اعلان های مربوط به چنین خطراتی است که توسط سیستم هشدار سریع برای غذا و خوراک منتشر شده است - RASFF) تفسیر بندهای ISO 22000 همراه با مثال های عملی سازگار با صنعت تولید غذاهای دریایی، ارائه جدیدترین طرح ایمنی مواد غذایی FSSC 22000 و تفسیر بندهای اضافی که این طرح در مقایسه با ISO 22000 معرفی می کند. این راهنمای عملی یک راهنمای ارزشمند است. منبعی برای مدیران کیفیت صنایع غذایی دریایی، فناوران مواد غذایی، مدیران، مشاوران، اساتید و دانشجویان. این کتاب ابزار و وسیله ای برای همکاری بیشتر و تبادل اطلاعات در مورد ایمنی غذاهای دریایی و سیستم های ایمنی مواد غذایی است. کدهای QR را می توان در سراسر کتاب یافت. هنگامی که اسکن می شوند، به خواننده این امکان را می دهند که مستقیماً با نویسندگان تماس بگیرد، نظرات شخصی آنها را در مورد هر فصل بداند و حتی به اطلاعات بیشتری در مورد محتوای کتاب دسترسی پیدا کند یا درخواست کند. ما خوانندگان را تشویق می کنیم که از کدهای QR استفاده کنند یا از طریق ایمیل (foodsatefybooks@gmail.com) یا توییتر (@foodsafetybooks) با ویراستاران تماس بگیرند تا نظرات، پیشنهادات یا سؤالات خود را مطرح کنند و بدانند چگونه به محتوای کتاب توسعه یافته دسترسی پیدا کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Seafood is one of the most traded commodities worldwide. It is thus imperative that all companies and official control agencies ensure seafood safety and quality throughout the supply chain. Written in an accessible and succinct style, Food Safety in Seafood Industry: A practical guide for ISO 22000 and FSSC 22000 implementation brings together in one volume key information for those wanting to implement ISO 22000 or FSSC 22000 in the seafood manufacturing industry. Concise and highly practical, this book comprises: a presentation of seafood industry and its future perspectives the description of the main hazards associated to seafood (including an annexe featuring the analysis of notifications related with such hazards published by Rapid Alert System for Food and Feed - RASFF) interpretation of ISO 22000 clauses together with practical examples adapted to the seafood manufacturing industry the presentation of the most recent food safety scheme FSSC 22000 and the interpretation of the additional clauses that this scheme introduces when compared to ISO 22000 This practical guide is a valuable resource for seafood industry quality managers, food technologists, managers, consultants, professors and students. This book is a tool and a vehicle for further cooperation and information interchange around seafood safety and food safety systems. QR codes can be found throughout the book; when scanned they will allow the reader to contact the authors directly, know their personal views on each chapter and even access or request more details on the book content. We encourage the readers to use the QR codes or contact the editors via e-mail (foodsatefybooks@gmail.com) or Twitter (@foodsafetybooks) to make comments, suggestions or questions and to know how to access the Extended Book Content.

فهرست مطالب

Content: Fishery sector --
Food safety --
The EN ISO 22000:2005 --
Food safety management system EN ISO 22000:2005 --
The FSSC 22000 certification.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب In the palaces of memory: how we build the worlds inside our heads

دانلود کتاب Romania: a country study

دانلود کتاب Addams Family Values

دانلود کتاب Children's Literature: A Very Short Introduction

دانلود کتاب Storia del comunismo. Le lotte di classe nell'era del socialismo (1917-2017). Dalla Rivoluzione d'Ottobre alla fine dell'URSS