دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Safety and Quality Systems in Developing Countries: Volume III: Technical and Market Considerations
دانلود کتاب سیستم های ایمنی و کیفیت مواد غذایی در کشورهای در حال توسعه: جلد سوم: ملاحظات فنی و بازار
مشخصات کتاب
Food Safety and Quality Systems in Developing Countries: Volume III: Technical and Market Considerations
ویرایش: [3]
نویسندگان: André Gordon (editor)
سری:
ISBN (شابک) : 0128142723, 9780128142721
ناشر: Academic Press
سال نشر: 2020
تعداد صفحات: 436
[435]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 12 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Safety and Quality Systems in Developing Countries: Volume III: Technical and Market Considerations به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سیستم های ایمنی و کیفیت مواد غذایی در کشورهای در حال توسعه: جلد سوم: ملاحظات فنی و بازار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سیستم های ایمنی و کیفیت مواد غذایی در کشورهای در حال توسعه: جلد سوم: ملاحظات فنی و بازار
سیستم های ایمنی و کیفیت مواد غذایی در کشورهای در حال توسعه: جلد سوم: ملاحظات فنی و بازار منبعی کاربردی برای شرکت هایی است که به دنبال عرضه محصولات غذایی از کشورهای در حال توسعه به بازارهای کشورهای توسعه یافته یا تجارت فراملیتی واقع در کشورهای در حال توسعه هستند. این مقاله رویکردهای عملی را برای انطباق با الزامات سیستم های ایمنی و کیفیت مواد غذایی، با پشتیبانی از رویکردهای مبتنی بر علم مورد استفاده در بازارهای عمده مورد استفاده در زمینه کشور در حال توسعه، بررسی می کند. این موضوع را از منظر زنجیره های ارزش تجارت کشاورزی بررسی می کند و شامل ساختارشکنی الزامات فنی نظارتی و کانال بازار در آمریکای شمالی، اروپا و سایر بازارهای اصلی است. جلد سوم بر اساس پلتفرم‌هایی است که توسط دو جلد قبلی گذاشته شده است و راهنمایی‌هایی را از کارشناسان پیشرو در صنعت در مورد رسیدگی به الزامات مربوط به ایمنی و کیفیت مواد غذایی مرتبط با میکروبیولوژی، مواد شیمیایی، بسته‌بندی و برچسب‌گذاری، زنجیره تامین و سیستم‌ها ارائه می‌کند. این کتاب به استانداردهای فنی و تعیین‌شده توسط بازار می‌پردازد که شرکت‌کنندگان زنجیره ارزش در کشورهای در حال توسعه با عرضه‌کننده بازارهای کشورهای توسعه‌یافته یا شرکت‌های فراملیتی، از جمله هتل‌ها، شرکت‌های بزرگ، و مارک‌های رستوران‌های خدمات سریع مواجه هستند. اطلاعات دقیق، علمی و فنی را برای کمک به متخصصان بازاریابی و ایمنی مواد غذایی ارائه می دهد که در بازار جهانی فعالیت می کنند. اطلاعات علمی برای بخش صنایع غذایی خود از نمونه‌های واقعی پیاده‌سازی سیستم‌ها استفاده می‌کند که با مطالعات موردی و ورودی‌های علمی و بازاریابی مورد نیاز در طیف وسیعی از دسته‌بندی‌های محصولات از جمله میوه‌ها و سبزیجات، سس‌ها و ادویه‌ها، نوشیدنی‌ها، تولیدات اصلی، محصولات لبنی پشتیبانی می‌شود. ، غذاهای دریایی و دیگران
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Food Safety and Quality Systems in Developing Countries: Volume III: Technical and Market Considerations is a practical resource for companies seeking to supply food products from developing countries to developed country markets or to transnational business located in developing countries. It explores practical approaches to complying with food safety and quality systems requirements, backed by the science-based approaches used in the major markets applied in a developing country context. It explores the topic from the perspective of agribusiness value chains and includes deconstructions of regulatory and market channel-specific technical requirements in North America, Europe, and other major markets. Volume III builds on the platforms laid by the previous two volumes, providing guidance from industry-leading experts on addressing regulatory and market-specific microbiological, chemical, packaging and labelling, supply chain, and systems-related food safety and quality compliance requirements. This book addresses technical and market-determined standards that value chain participants in developing countries face supplying developed country markets or transnational firms, including hotels, major multiples, and quick serve restaurant brands. Provides detailed, scientific, and technical information to assist food safety and marketing professionals operating in the global market Helps farmers, processors, exporters, food scientists and technologists, regulators, students, and other stakeholders in the global food industry understand and apply tailored technical and scientific information to their food industry sector Uses specific real-world examples of systems implementation, supported by case studies and the required scientific and marketing inputs in a range of product categories including fruits and vegetables, sauces and spices, beverages, produce staples, dairy products, seafood, and others
