دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food safety : emerging issues, technologies, and systems
دانلود کتاب ایمنی مواد غذایی: مسائل ، فناوری ها و سیستم های نوظهور
مشخصات کتاب
Food safety : emerging issues, technologies, and systems
ویرایش: 1 نویسندگان: Donaldson. Janet R., Phillips. Carol A., Ricke. Steven C سری: ISBN (شابک) : 012800245X, 0128004045 ناشر: Academic Press;Elsevier سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 466 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب ایمنی مواد غذایی: مسائل ، فناوری ها و سیستم های نوظهور: غذا -- اقدامات ایمنی صنایع غذایی و تجارت -- اقدامات ایمنی فن آوری و مهندسی / علوم غذایی
در صورت تبدیل فایل کتاب Food safety : emerging issues, technologies, and systems به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ایمنی مواد غذایی: مسائل ، فناوری ها و سیستم های نوظهور نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ایمنی مواد غذایی: مسائل ، فناوری ها و سیستم های نوظهور
ایمنی مواد غذایی: مسائل، فناوری‌ها و سیستم‌های نوظهور یک رویکرد سیستمی برای یادگیری نحوه درک و رسیدگی به برخی از مسائل پیچیده اصلی که در صنایع غذایی ظهور کرده‌اند ارائه می‌کند. . این کتاب از نظر پوشش گسترده است و پایه‌ای برای درک عملی در ابتکارات ایمنی مواد غذایی و قوانین ایمنی، نحوه برخورد با مسائل ردیابی کل زنجیره، مدیریت سیستم‌ها و داده‌های پیچیده رایانه‌ای، تشخیص بیماری‌زای مواد غذایی، مسائل مربوط به انطباق تولید و پردازش، ایمنی فراهم می‌کند. آموزش و پرورش، و بیشتر. تحولات اخیر صنعت علمی توسط متخصصان این حوزه نوشته شده و به گونه ای توضیح داده شده است که آگاهی، آموزش و اطلاع رسانی را در این زمینه بهبود بخشد.
- اقدامات کنترلی موثر و تکنیک های مولکولی را برای درک پاتوژن های خاص بررسی می کند
- مفاهیم و مسائل پیاده سازی GFSI را برای کمک به اجرا ارائه می کند
- نشان می دهد که چگونه فرآیندهای عملیاتی می توانند دستیابی به سطح خاصی از کاهش میکروبی در غذا
- ابزارهایی را برای اعتبارسنجی داده های میکروبی جمع آوری شده در طول پردازش برای کاهش یا حذف میکروارگانیسم ها در غذاها ارائه می دهد
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Food Safety: Emerging Issues, Technologies and Systems offers a systems approach to learning how to understand and address some of the major complex issues that have emerged in the food industry. The book is broad in coverage and provides a foundation for a practical understanding in food safety initiatives and safety rules, how to deal with whole-chain traceability issues, handling complex computer systems and data, foodborne pathogen detection, production and processing compliance issues, safety education, and more. Recent scientific industry developments are written by experts in the field and explained in a manner to improve awareness, education and communication of these issues.
- Examines effective control measures and molecular techniques for understanding specific pathogens
- Presents GFSI implementation concepts and issues to aid in implementation
- Demonstrates how operation processes can achieve a specific level of microbial reduction in food
- Offers tools for validating microbial data collected during processing to reduce or eliminate microorganisms in foods
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Formal Methods in Software and Systems Modeling: Essays Dedicated to Hartmut Ehrig on the Occasion of His 60th Birthday
