دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Microbiology
دانلود کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
مشخصات کتاب
Food Microbiology
ویرایش: 4 نویسندگان: Martin R Adams, Maurice O Moss, Peter McClure سری: ISBN (شابک) : 1849739609, 9781849739603 ناشر: Royal Society of Chemistry سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 567 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 30 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 48,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Microbiology به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی
میکروبیولوژی غذا نوشته آدامز و ماس از زمانی که برای اولین بار در سال 1995 منتشر شد، یک کتاب درسی محبوب بوده است. اکنون در ویرایش چهارم، پیتر مک کلور به نویسنده بسیار موفق می پیوندد تا کتاب را به روز کند.< /span>
با حفظ ساختار و فلسفه کلی خود برای در بر گرفتن میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن، این نسخه جدید فصول فردی به روز شده و تجدید نظر شده را ارائه می دهد و از نمونه های جدیدی برای نشان دادن حوادث با توجه ویژه به تصاویر استفاده می کند. کامل و در دسترس، برای دانشجویان علوم زیستی، بیوتکنولوژی و علوم غذایی و همچنین منبعی ارزشمند برای محققان، معلمان و متخصصان میکروبیولوژیست غذایی طراحی شده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Food Microbiology by Adams and Moss has been a popular textbook since it was first published in 1995. Now in its fourth edition, Peter McClure joins the highly successful authorship in order to bring the book right up to date.
Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, this new edition provides updated and revised individual chapters and uses new examples to illustrate incidents with particular attention being paid to images. Thorough and accessible, it is designed for students in the biological sciences, biotechnology and food science as well as a valuable resource for researchers, teachers and practising food microbiologists.
