دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Insecurity, the Obesity Crisis, and Exploitation in the US Food System
دانلود کتاب ناامنی غذایی، بحران چاقی و استثمار در سیستم غذایی ایالات متحده
مشخصات کتاب
Food Insecurity, the Obesity Crisis, and Exploitation in the US Food System
ویرایش: نویسندگان: Clement Loo, Robert A. Skipper, Jr. (auth.) سری: Palgrave Series in Bioethics and Public Policy ISBN (شابک) : 9781137537034, 9781137537041 ناشر: Palgrave Macmillan US سال نشر: 2017 تعداد صفحات: [100] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 1 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Insecurity, the Obesity Crisis, and Exploitation in the US Food System به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ناامنی غذایی، بحران چاقی و استثمار در سیستم غذایی ایالات متحده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ناامنی غذایی، بحران چاقی و استثمار در سیستم غذایی ایالات متحده
این کتاب استدلال می‌کند که عوامل مؤثر در چاقی به عنوان محصول ناامنی غذایی عمدتاً ناشی از استثمار جوامع آسیب‌پذیر است. در گذشته، ناامنی غذایی عمدتاً به عنوان یک موضوع قحطی، گرسنگی و سوء تغذیه شناخته شده است. چنین درکی دیگر دقیق نیست: ناامنی غذایی در حال حاضر با چاقی نیز همراه است که میزان آن در سی سال گذشته به‌طور چشمگیری افزایش یافته است، به‌ویژه در میان جوامع کم‌درآمد و جوامع رنگین پوست. این احتمالاً نتیجه تغییرات در سیستم غذایی، از جمله کاهش دسترسی به محصولات تازه است. بنابراین، دولت‌ها و نهادهای بین‌دولتی مجاز به مداخله شدیدتر و مستقیم‌تر در سیستم غذایی هستند تا اطمینان حاصل شود که جوامع به غذاهایی دسترسی دارند که به نتایج بهتر سلامت عمومی کمک می‌کنند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book argues that the factors contributing to obesity as a product of food insecurity have risen largely from the exploitation of vulnerable communities. In the past, food insecurity has been understood as primarily a matter of famine, hunger, and undernutrition. Such an understanding is no longer accurate: food insecurity is now also associated with obesity, the rates of which have increased dramatically in the past thirty years, particularly among lower-income communities and communities of color. This is likely the result of changes in the food system, including the reduction of access to fresh produce. Governments and intergovernmental bodies are therefore justified in more vigorously and directly intervening in the food system to ensure that communities have access to foods that contribute to better public health outcomes.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-xi
Introduction....Pages 1-5
The New Face of Food Insecurity....Pages 7-30
Consent and Exploitation....Pages 31-48
Obesity and Coercion....Pages 49-68
Moving Forward....Pages 69-79
Back Matter....Pages 81-93
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The holy longing: the search for a Christian spirituality
دانلود کتاب L’invenzione delle notizie. Come il mondo conobbe se stesso
دانلود کتاب Reading Paul's Letter to the Romans
