برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Food Industry Quality Control Systems

دانلود کتاب سیستم های کنترل کیفیت صنایع غذایی

مشخصات کتاب

Food Industry Quality Control Systems

دسته بندی: نظریه کنترل خودکار
ویرایش:  
نویسندگان: Mark Clute  
سری:  
ISBN (شابک) : 0849380286, 9780849380280 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 534 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 40,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 3

در صورت تبدیل فایل کتاب Food Industry Quality Control Systems به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سیستم های کنترل کیفیت صنایع غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سیستم های کنترل کیفیت صنایع غذایی

پس از انبوهی از فراخوان‌های ناخوشایند از صنعت غذا، مصرف‌کنندگان انگشت خود را به سمت شرکت‌هایی نشانه می‌روند که نتوانسته‌اند روش‌های مناسب پیشگیری از فراخوان را ایجاد کنند. در حالی که تجزیه و تحلیل تاریخی نشان می‌دهد که هیچ شرکتی از ریسک فراخوان معاف نیست، اما می‌توان با یک برنامه کنترل کیفیت کارآمد و قابل تأیید از بسیاری از آنها جلوگیری کرد. سیستم های کنترل کیفیت صنایع غذایی که توسط یک متخصص 20 ساله مدیریت مواد غذایی تالیف شده است، تنها خلاصه تک منبعی از الزامات اساسی برنامه کنترل کیفیت است. این کتاب با تاکید بر تعهد مدیریت از بالا به پایین، فرآیند جمع آوری اطلاعات کامل و عناصر ضروری برنامه، از جمله کنترل آفات، کدگذاری تعداد زیادی، نمودارهای سازمانی، مشخصات، صدور گواهینامه تامین کننده، و برنامه های بهداشتی را نشان می دهد. این مرجع ارزشمند یک فصل کامل را به هر یک از حوزه های برنامه مورد بحث برای درک بهتر هر یک اختصاص می دهد. علاوه بر این، انواع زیربرنامه ها و عملکردها، از جمله HACCP، یک چارچوب هفت اصل که به تولیدکنندگان مواد غذایی در تضمین ایمنی غذایی جامع و پایدار کمک می کند، ترسیم می کند. این منبع پر از مثال به تصمیم گیرندگان صنعت کمک می کند تا به این سؤالات کلیدی پاسخ دهند: تعهد مدیریت به کیفیت چگونه خواهد بود؟ آیا مدیریت ارشد پرسنل و منابع را برای ایجاد و حفظ یک برنامه کنترل کیفیت کامل فراهم می کند؟ چه کسی برنامه کیفیت را اجرا خواهد کرد و ساختار گزارش چگونه خواهد بود؟ ایده های مربوط به کیفیت از کجا می آیند؟ این کتاب سکوی پرشی برای متخصصان صنایع غذایی است تا برنامه حفاظت از کیفیت خود را با رعایت مقررات فدرال، ایالتی و محلی آغاز کنند. این یک پایگاه دانش روشن و مختصر است که مدیران ایمنی و کیفیت مواد غذایی واقعاً نمی توانند بدون آن باشند. خوانندگان می‌توانند برای دانلود برنامه‌های پشتیبانی در قالب \\\"plug-and-play\\\" و فرم‌های قابل انطباق با مثال‌ها و منابع خاص که شرکت‌ها را قادر می‌سازد فرم‌ها را مطابق با نیازهای خود سفارشی‌سازی کنند، از وب‌سایت CRC دیدن کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

After a sordid litany of recalls courtesy of the food industry, consumers are pointing the finger at companies that have failed to institute proper recall prevention techniques. While historical analysis shows no company is exempt from recall risk, most can be prevented with an efficient and verifiable quality control program. Authored by a 20-year food management specialist, Food Industry Quality Control Systems is the only single-source summary of basic quality control program requirements. With an emphasis on top-down management commitment, this book demonstrates the complete information collection process and essential program elements, including pest control, lot coding, organizational charts, specifications, supplier certification, and sanitation programs. This valuable reference devotes an entire chapter to each of the program areas discussed for enhanced understanding of each. Additionally, it outlines a variety of sub-programs and functions, including HACCP, a seven-principle framework that assists food manufacturers in ensuring comprehensive and sustainable food safety. This example-filled resource helps industry decision-makers answer these key questions: What will management’s commitment to quality be? Will top management provide the personnel and resources to create and maintain a thorough quality control program? Who will run the quality program, and what will the reporting structure be? Where will ideas regarding quality come from? This book is a springboard for food industry professionals to start their own quality protection program while adhering to federal, state, and local regulations. It is a clear and concise knowledge base that food safety and quality managers truly cannot afford to be without. Readers can visit the CRC website to download supporting programs in a \"plug-and-play\" format and adaptable forms with specific examples and resources that enable companies to customize forms to fit their own needs.