دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Industries Manual
دانلود کتاب کتابچه راهنمای صنایع غذایی
مشخصات کتاب
Food Industries Manual
ویرایش: نویسندگان: M. D. Ranken, R. C. Kill, C. Baker (auth.), M. D. Ranken, R. C. Kill, C. Baker (eds.) سری: ISBN (شابک) : 9781461284314, 9781461311294 ناشر: Springer US سال نشر: 1997 تعداد صفحات: 657 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 43 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتابچه راهنمای صنایع غذایی: شیمی/علوم غذایی، عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Industries Manual به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتابچه راهنمای صنایع غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتابچه راهنمای صنایع غذایی
این معیاری برای سرعت تغییرات است. کار بازنگری و به روز شده است و در صنایع غذایی اتفاق می افتد که نسخه دیگری از منطق فلو شیت وجود دارد که برخی از ویرایش های کتابچه راهنمای صنایع غذایی نیاز به ساده سازی و بازآرایی بین آنها دارد. پس از یک فاصله نسبتا کوتاه. مثل قبل یک تراست. بستهبندی مواد غذایی اکنون شایستگی لذت جداگانهای را برای درگیر شدن در کار دارد و ما امیدواریم که فصل و برخی بخشهای قبلی که عمدتاً به این موضوع میپردازند که نتایج همچنان برای ذخیرهسازی ارزشمند خواهند بود، به خوانندگان جدیدی که میخواهند بدانند چیست، چگونه و چرا گسترش یافته است. فصل مربوط به طراحی کارخانه مواد غذایی و صنایع غذایی اپرا کارهایی را انجام می دهد که انجام می دهد. یون ها برای این نسخه، یک فصل کاملاً جدید وجود دارد که عنوان آن برگرفته از سبک نسخههای قبلی توسط نوشیدنیهای الکلی کامل است، که به شرابها، آبجو تقسیم میشود و طرحبندی بسیاری از فصلها را اصلاح میکند. و ارواح. رشتهای از فکر وجود دارد که قبلاً فصلها بهصورت مجموعهای مرتب میشدند، هنوز تولید یادداشتهایی در مورد موضوعات خاص، که به ترتیب الفبای نوشیدنیها بیان شدهاند، بخشی مشروع از صنعت غذا محسوب میشد. دایره المعارف
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
It is a measure of the rapidity of the changes The work has been revised and updated, and taking place in the food industry that yet another following the logic of the flow sheets there is some edition of the Food Industries Manual is required simplification and rearrangement among the chap after a relatively short interval. As before, it is a ters. Food Packaging now merits a separate pleasure to be involved in the work and we hope chapter and some previous sections dealing mainly that the results will continue to be of value to with storage have been expanded into a new readers wanting to know what, how and why the chapter covering Food Factory Design and Opera food industry does the things which it does. tions. For this edition we have made a major depar There is one completely new chapter, entitled ture from the style of earlier editions by comple Alcoholic Beverages, divided into Wines, Beers tely revising the layout of many of the chapters. and Spirits. There is a strain of thought which Previously the chapters were arranged as a series does not yet consider the production of those of notes on specific topics, set out in alphabetical drinks to be a legitimate part of the food industry, order in the manner of an encyclopaedia.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-ix
Meat and Meat Products....Pages 1-45
Fish and Fish Products....Pages 46-74
Dairy Products....Pages 75-138
Fruit and Vegetable Products....Pages 139-171
Cereals and Cereal Products....Pages 172-210
Fruit Juices and Soft Drinks....Pages 211-235
Alcoholic Beverages....Pages 236-271
Fats and Fatty Foods....Pages 272-315
Salt, Acid and Sugar Preserves....Pages 316-363
Hot Beverages....Pages 364-405
Sugar and Chocolate Confectionery....Pages 406-443
Snack Foods and Breakfast Cereals....Pages 444-469
Composite Foods and Ready Meals....Pages 470-479
Miscellaneous Food Ingredients....Pages 480-498
Food Preservation Processes....Pages 499-543
Food Packaging....Pages 544-556
Food Factory Design and Operation....Pages 557-573
Quality Assurance and Control Operations....Pages 574-602
Food Issues....Pages 603-617
Back Matter....Pages 619-650
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Education in Tokugawa Japan
دانلود کتاب Mapping Strategies in Chemical Oceanography
دانلود کتاب Dicionário das Obras Políticas
دانلود کتاب Collider: the search for the world's smallest particles
