دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food in Jars: Preserving in Small Batches Year-Round
دانلود کتاب غذا در کوزه: نگهداری در دسته های کوچک سالانه
مشخصات کتاب
Food in Jars: Preserving in Small Batches Year-Round
ویرایش:
نویسندگان: Marisa McClellan
سری:
ISBN (شابک) : 0762441437, 9780762441433
ناشر: Running Press
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food in Jars: Preserving in Small Batches Year-Round به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذا در کوزه: نگهداری در دسته های کوچک سالانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذا در کوزه: نگهداری در دسته های کوچک سالانه
Marisa McClellan، وبلاگ نویس محبوب مواد غذایی، شما را با
انواع غذاها در شیشه ها آشنا می کند و طعم همه فصول را برای بعد
ذخیره می کند. مواد اولیه مانند مربا و ژله با ترشی، چاتنی،
کنسرو، میوه کامل، سس گوجه فرنگی، سالسا، مارمالاد، کره آجیل،
چاشنی و غیره همراه است. دسته‌های کوچک آن‌ها را برای یک
تازه‌کار کنسرو کار آسان می‌کند، و طعم دانه‌های وانیل، مریم
گلی و فلفل باعث می‌شود که پارازیت‌های باتجربه‌تر برای اطلاعات
بیشتر بازگردند. مربای زردآلو و شربت ریواس در بهار، و سپس در
تابستان سعی کنید با کره بلوبری و هلو سالسا را امتحان کنید.
لوبیا شوید و گل کلم ترشی تند در پاییز حلقه می زنند، در حالی
که مارمالاد سه مرکبات و سس کچاپ زغال اخته منادی زمستان هستند.
داستان هایی از مربای شاه توت وحشی و مارمالاد لیموی کالیفرنیایی مایر از دوران کودکی مک کللان باعث می شود که به عنوان خوانده شود. لذت بخش است زیرا خوشمزه است. غذای کنسرو شده خانگی او - که از نسل‌های "غذاهای" اصلی آموخته شده است - در بیش از 100 دستور غذا، روح و بدن را تغذیه می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Popular food blogger Marisa McClellan takes you through all
manner of food in jars, storing away the tastes of all
seasons for later. Basics like jams and jellies are
accompanied by pickles, chutneys, conserves, whole fruit,
tomato sauces, salsas, marmalades, nut butters, seasonings,
and more. Small batches make them easy projects for a canning
novice to tackle, and the flavors of vanilla bean, sage, and
pepper will keep more experienced jammers coming back for
more.
Sample some Apricot Jam and Rhubarb Syrup in the spring, and
then try your hand at Blueberry Butter and Peach Salsa in the
summer; Dilly Beans and Spicy Pickled Cauliflower ring in the
fall, while Three-Citrus Marmalade and Cranberry Ketchup are
the harbingers of winter.
Stories of wild blackberry jam and California Meyer lemon marmalade from McClellan’s childhood make for a read as pleasurable as it is delicious; her home-canned food—learned from generations of the original “foodies”—feeds the soul as well as the body in more than 100 recipes.
