مشخصات کتاب

Food history almanac : over 1,300 years of world culinary history, culture, and social influence

ویرایش:  
نویسندگان: Clarkson. Janet  
سری: Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy 
ISBN (شابک) : 9781442227149, 144222715X 
ناشر: Rowman & Littlefield Publishers 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Food history almanac : over 1,300 years of world culinary history, culture, and social influence به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سالنامه تاریخ غذا: بیش از 1300 سال تاریخ آشپزی جهان، فرهنگ و تأثیر اجتماعی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سالنامه تاریخ غذا: بیش از 1300 سال تاریخ آشپزی جهان، فرهنگ و تأثیر اجتماعی

سالنامه تاریخچه غذا 365 روز از سال را با اطلاعات و حکایات مربوط به تاریخ غذا از سراسر جهان از قرون وسطی پوشش می دهد. زمان تا به امروز نوشته های روزانه شامل موضوعاتی مانند جشن ها می شود. لحظات مهم مرتبط با غذا در تاریخ از زمینه های علم و فناوری، اکتشاف و اکتشاف، سفر، ادبیات، تاریخ هتل و رستوران، و تاریخ نظامی؛ منوهایی از غذاهای معروف و بدنام در طیف گسترده ای، از ضیافت های سلطنتی عجیب و غریب گرفته تا جیره های جنگی و کرایه زندان. تولد افراد مهم در زمینه غذا؛ و تاریخ انتشار کتاب های آشپزی مهم و متون غذایی و دستور العمل های "اولین شناخته شده". جانت کلارکسون، مورخ غذا، از مجموعه گسترده کتاب‌های آشپزی تاریخی، متون غذایی، مقالات علمی، مجلات، خاطرات روزانه، سیاهه‌های کاری کشتی‌ها، نامه‌ها، گزارش‌های رسمی، و مقالات روزنامه‌ها و مجلات برای زنده کردن تاریخ غذا استفاده کرده است. علاقه مندان به تاریخ، علاقه مندان به غذا، دانش آموزانی که گزارش می دهند و خوانندگان کنجکاو آن را برای همیشه لذت می برند. یک مقدمه، فهرستی از دستور العمل ها، کتابشناسی انتخاب شده، و فهرست مجموعه، به علاوه تعدادی از تصاویر دوره ارزش افزوده است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The Food History Almanac covers 365 days of the year, with information and anecdotes relating to food history from around the world from medieval times to the present. The daily entries include such topics as celebrations; significant food-related moments in history from the fields of science and technology, exploration and discovery, travel, literature, hotel and restaurant history, and military history; menus from famous and infamous meals across a wide spectrum, from extravagant royal banquets to war rations and prison fare; birthdays of important people in the food field; and publication dates for important cookbooks and food texts and “first known” recipes. Food historian Janet Clarkson has drawn from her vast compendium of historical cookbooks, food texts, scholarly articles, journals, diaries, ships’ logs, letters, official reports, and newspaper and magazine articles to bring food history alive. History buffs, foodies, students doing reports, and curious readers will find it a constant delight. An introduction, list of recipes, selected bibliography, and set index, plus a number of period illustrations are added value.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب CISM Review Manual 15th Edition

دانلود کتاب Castles at War: The Danish Castle Research Association "Magt, Borg og Landskab" Interdisciplinary Symposium 2013

دانلود کتاب Small business taxes

دانلود کتاب Paul, Women and Wives: Marriage and Women’s Ministry in the Letters of Paul

دانلود کتاب Lügenmäuler: Herausgeber: Helsing, Jan van