دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Fights: How History Matters to Contemporary Food Debates
دانلود کتاب دعواهای غذا: تاریخ چگونه برای بحث های غذای معاصر اهمیت دارد
مشخصات کتاب
Food Fights: How History Matters to Contemporary Food Debates
ویرایش: نویسندگان: Charles C. Ludington, Matthew Morse Booker سری: ISBN (شابک) : 1469652889, 9781469652887 ناشر: University of North Carolina Press سال نشر: 2019 تعداد صفحات: x+293 [304] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Fights: How History Matters to Contemporary Food Debates به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دعواهای غذا: تاریخ چگونه برای بحث های غذای معاصر اهمیت دارد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دعواهای غذا: تاریخ چگونه برای بحث های غذای معاصر اهمیت دارد
آنچه می خوریم، از کجاست، و چگونه تولید می شود، پرسش های حیاتی
در آمریکای امروزی است. ما به طور جدی در مورد غذا فکر می کنیم
زیرا با امیدها، ترس ها و اضطراب های زندگی مدرن همراه است. با
این حال، انتقادها از سیستم‌های غذایی و غذایی اغلب به صورت
جریمیایی علیه مدرنیته گسترش می‌یابد، در حالی که حامیان وضعیت
موجود از اذعان به مشکلات روش‌های امروزی تولید و توزیع مواد
غذایی خودداری می‌کنند.مبارزه‌های غذایینور جدیدی بر روی
آن می‌افکند. این بحث های حیاتی، با استفاده از یک لنز تاریخی.
مقالات آن مواضع قوی دارند، حتی با یکدیگر بحث می‌کنند، زیرا
موضوعات و تنش‌های زیادی را بررسی می‌کنند که نحوه درک ما از
غذایمان را مشخص می‌کند - از وعده‌ها و شکست‌های فناوری کشاورزی
تا سیاست ذائقه.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
What we eat, where it is from, and how it is produced are vital
questions in today's America. We think seriously about food
because it is freighted with the hopes, fears, and anxieties of
modern life. Yet critiques of food and food systems all too
often sprawl into jeremiads against modernity itself, while
supporters of the status quo refuse to acknowledge the problems
with today's methods of food production and
distribution.Food Fightssheds new light on these crucial
debates, using a historical lens. Its essays take strong
positions, even arguing with one another, as they explore the
many themes and tensions that define how we understand our
food--from the promises and failures of agricultural technology
to the politics of taste.
In addition to the editors, contributors include Ken Albala,
Amy Bentley, Charlotte Biltekoff, Peter A. Coclanis, Tracey
Deutsch, S. Margot Finn, Rachel Laudan, Sarah Ludington,
Margaret Mellon, Steve Striffler, and Robert T. Valgenti.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Massage
دانلود کتاب Stochastic Processes and Related Topics: In Memory of Stamatis Cambanis 1943–1995
دانلود کتاب Glossar zu den althethitischen Ritualtexten (Studien zu den Bogazkoy-Texten)
