دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Culture in Japan (Food Culture around the World)
دانلود کتاب فرهنگ غذایی در ژاپن (فرهنگ غذایی در سراسر جهان)
مشخصات کتاب
Food Culture in Japan (Food Culture around the World)
ویرایش:
نویسندگان: Michael Ashkenazi. Jeanne Jacob
سری:
ISBN (شابک) : 0313324387, 9780313324383
ناشر: Greenwood
سال نشر: 2003
تعداد صفحات: 230
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Culture in Japan (Food Culture around the World) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فرهنگ غذایی در ژاپن (فرهنگ غذایی در سراسر جهان) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فرهنگ غذایی در ژاپن (فرهنگ غذایی در سراسر جهان)
آمریکایی‌ها با غذاهای ژاپنی آشنا می‌شوند، به‌ویژه به لطف محبوبیت بی‌نظیر و در دسترس بودن سوشی. این کتاب به موقع علاقه و ذائقه جدید به غذاهای ژاپنی را برآورده می کند و مجموعه ای از دانش در مورد مواد غذایی، سبک های آشپزی، ظروف، زیبایی شناسی، وعده های غذایی، آداب معاشرت، تغذیه و بسیاری موارد دیگر را ارائه می دهد. به دانش‌آموزان و خوانندگان عمومی چارچوبی جامع از غذا در زمینه‌های تاریخی و فرهنگی ارائه می‌شود. دستور پخت غذا برای آشپز مبتدی و حرفه ای کامل کننده روایت است. نگرش منحصر به فرد ژاپن نسبت به غذا از مذهبی تا فصلی گسترش می یابد. این کتاب چارچوبی متنی برای فرهنگ غذایی ژاپن ارائه می دهد و تاریخ و جغرافیای ژاپن را با غذا مرتبط می کند. شرح کامل مواد تشکیل دهنده، نوشیدنی ها، شیرینی ها و منابع غذایی برای هر کسی که در آشپزخانه غذاهای ژاپنی را جستجو می کند، یک موهبت است. سبک ژاپنی آشپزی، غذاهای معمولی، کرایه تعطیلات، و آداب و رسوم - بسیار متفاوت از آمریکایی ها - به طور جذاب ارائه شده و برای مخاطبان گسترده ای قابل دسترسی است. جدول زمانی، واژه نامه، راهنمای منابع، و تصاویر، این مرجع را به یک مرجع برای فرهنگ غذایی ژاپن تبدیل می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Americans are familiarizing themselves with Japanese food, thanks especially sushi's wild popularity and ready availability. This timely book satisfies the new interest and taste for Japanese food, providing a host of knowledge on the foodstuffs, cooking styles, utensils, aesthetics, meals, etiquette, nutrition, and much more. Students and general readers are offered a holistic framing of the food in historical and cultural contexts. Recipes for both the novice and sophisticated cook complement the narrative.Japan's unique attitude toward food extends from the religious to the seasonal. This book offers a contextual framework for the Japanese food culture and relates Japan's history and geography to food. An exhaustive description of ingredients, beverages, sweets, and food sources is a boon to anyone exploring Japanese cuisine in the kitchen. The Japanese style of cooking, typical meals, holiday fare, and rituals—so different from Americans'—are engagingly presented and accessible to a wide audience. A timeline, glossary, resource guide, and illustrations make this a one-stop reference for Japanese food culture.
